Hogyan főzni tönkölybúzaliszt (4 lépés)

tönkölybúzaliszt mogyorós ízű lisztet származó tönkölybúza gabona, amely kapcsolódik a búza. Ez lehet helyettesíteni egy részét a búzaliszt bármilyen receptben a veszélyeztetése nélkül textúra. Mivel tönkölybúzalisztté tartalmaz törékeny típusú glutén, túlzott keverés eredményez több omlós textúrájú termék. Ez a törékeny glutén miatt sokkal könnyebben emészthető, akik a glutén érzékenység. Tönkölybúza liszt magas vitamin-, fehérje és rost, így kiváló választás azoknak, akik szeretnének egészségesen étkezni. Tönkölybúza liszt is használható sűrűsödik szószok és mártások vagy kabátot sült ételek.
, Amire szüksége van
tönkölybúzaliszt
Starter Matton élesztőt Matton utasítás

1. Vásárlási tönkölybúzalisztté egy egészségügyi élelmiszerbolt vagy élelmiszerüzlet. Tárolja fel nem használt részét a fagyasztóba, vagy hűtőszekrény. Matton

2. Határozza meg a lisztmennyiséget szólított fel a recept. Hogy növeljék a tápanyag tartalma a recepteket, helyettesítő tönkölybúza lisztet egy negyed a lisztet szólított fel a süteményekben. Akkor nem kell állítani egyéb összetevőket. Matton

3. helyettesítésére tönkölybúzalisztté a teljes összeg liszt szólított fel a recept, akkor kell hogy a következő módosításokat. Gyúrjuk élesztő kenyér nem több, mint négy perc alatt. Bármilyen dagasztás azon túl, hogy időt lebontják a törékeny glutén, így a omlós. Használjon starter együtt az élesztő, vagy ha így egy gyors kenyér, növeli a kelesztés 1/2 tk. egy csésze lisztet, hogy segítsen a nehéz liszt emelkedik. Matton

4. Keverjük össze a többi összetevő, mint irányított a recept, kivéve a folyékony. Csökkentse a folyadék által egynegyedével hogy a tészta ne legyen túl nedves. Hozzá több folyadékot, ha szükséges. Cook kenyér és muffin 350 fokon. Használja tönkölybúza liszt palacsinta és palacsinta az egyszerű és tápláló reggeli.