A néhány közös előállítási módszerek tojás napos oldalával felfelé, sült, buggyantott, ráncolt, lágy, kemény és zajos lehet. Minden módon függ a módszer a főzés, valamint ahogy előkészíti a tojást, ha már megrepedt.
Funkció

Kezdjük a tükörtojás, tükörtojás fel. Elindul fűtés egy kis vajat a serpenyőben közepes lángon. Nyerd meg a tojást egy másik tálban törés nélkül a sárgáját (könnyebb eltávolítani a héj), majd óvatosan öntsük őket egy serpenyőben. Csökkentsük a hőt alacsony, és lehetővé teszik számukra, hogy lassan főzzük, amíg a kanál vajat melegítünk fölött a tojás. Miután a tojásfehérje kifényesedése tojásfehérje és a tojássárgája van beállítva (a film képezi majd rajta), a tojás kész. Az alapvető tükörtojás, kövesse ugyanazokat az utasításokat, kivéve, hogy a Spooning fel a vajat a tojásokat, flip át őket, amikor a fehérek fehér lesz. Akkor majd főzzük őket, egyszerűen, a túlzott közepes és over-hard - változó az időtartam lehetővé teszik számukra, hogy hozzanak.
Azonosítása

buggyantott tojás állítjuk elő egy teljesen más módszer. A vizet felforraljuk, majd csökken a lassú tűzön, mielőtt a petesejt repedt be a felmelegített folyadék. Fedjük le a serpenyőben, és lehetővé teszik a tojásokat főzzük bárhol 3-5 perc (a hosszabb ideig főzzük, annál nehezebb a sárgája). Emelje ki őket egy lyukas kanállal és tálaljuk.
Effects

Shirred tojás alapvetően kemencében sült tojást. Crack minden tojás egy 3 colos puding vagy fanyar pohár és a tetejét 1 tk. vaj. Só, bors ízlés és sütni egy 350 fokos sütőben 15-20 percig (minél tovább sütjük, annál nehezebb a sárgája).
Előnyei

Főtt tojás fűtött közvetlenül a héj. Változó a főzési idő, hogy azokat akár puha vagy kemény. Hozz vizet forrni, majd adjunk hozzá tojást. Miután elmerült, csökkentse a hőt a párolás. Mert lágy tojás, hagyjuk főzzük 3-5 percig. Mert kemény tojás, tartsd meg őket a sokkal hosszabb - 18-20 perc.
Lehetséges

tojásrántotta nagyon népszerű. Egy tálban verte össze 1 evőkanál. A tej minden tojást. Heat körülbelül 1 evőkanál. A vajat egy serpenyőben közepes lángon. Öntsük a tojásos keveréket, és csökkenti a hő alacsony. Amint az alsó készletek, keverjük. Folytassa a keverést, amíg a tojás is főtt egyenletesen.