- | Food & Drink >> Étel, ital > >> Főzés és sütés >> Sütés technikák
Mi az a verem sütő?
A veretes kemence egyfajta kemence, amelyet kerámia és egyéb kerámia anyagok égetésére használnak. Ez egy hengeres szerkezet, amely két kamrára, a tűztérre és a kemencekamrára oszlik. A tűztér a sütő alján található, és itt égetik el az üzemanyagot. A kemencekamra a tűztér felett található, és itt helyezik el az edényeket. A tűztér hője felemelkedik a kemencekamrán, és felmelegíti az edényt.
A rakásos sütők jellemzően téglából vagy kőből készülnek, és mérete a kicsi, egyszemélyes sütőktől a nagy, ipari méretű sütőkig változhat. A kemence mérete határozza meg, hogy mennyi kerámia égethető ki egyszerre.
A fazekasok gyakran használnak rakott kemencéket, mivel viszonylag könnyen megépíthetők és működtethetők. Sokféle kerámia tüzelésére is használhatók, a kis tálkától a nagy vázákig.
Íme egy részletesebb leírás a kerámia kemencében történő égetésének folyamatáról:
1. Az edényt a kemencekamrába helyezzük. A kerámia a kemencekamrában található polcokra kerül. A polcok tűzálló anyagból, például kemencepolcokból vagy kerámiaszálból készülnek.
2. A tüzet a tűztérben gyújtják meg. A kemencében használt tüzelőanyag változhat, de jellemzően fa vagy gáz. A tűztérnek van egy ajtaja, amely a sütőbe belépő levegő mennyiségének szabályozására szolgál.
3. A hő a kemencekamrán keresztül felemelkedik. Ahogy a tűz ég, a hő felemelkedik a kemencekamrán keresztül. A hő hatására a kerámia fokozatosan felmelegszik.
4. A kerámia eléri az égetési csúcshőmérsékletet. A kerámia égetési csúcshőmérséklete a használt agyag típusától függően változik. A legtöbb agyagot 1800 és 2400 Fahrenheit fok közötti hőmérsékletre égetik ki.
5. A tűz kialszik, és a sütő lehűl. Amikor a kerámia elérte az égetési csúcshőmérsékletet, a tűz kialszik, és a sütő elkezd lehűlni. A hűtési folyamat több órát vagy akár napokat is igénybe vehet.
6. Az edényeket kivesszük a sütőből. Ha a sütő kihűlt, a kerámia eltávolítható. Az edényt ezután hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt megfognánk.
A rakott sütők sokoldalú és hatékony módja a kerámia égetésének. Sokféle kerámia tüzelésére használhatók, a kis tálkától a nagy vázákig. A rakáskemencék viszonylag könnyen megépíthetők és működtethetők, így minden szinten népszerű választás a fazekasok számára.
Previous:A szódabikarbóna vagy a por eltávolítja a gázt a babból?
Next: Hogyan csökkentheted a cukrot Victoria szivacs sütésekor?
Étel, ital
- Hogyan csokoládé Crinkle sütik ( 7 lépés )
- Hogyan mérsz 1 uncia mozzarella sajtot?
- Hogyan alakíthat át egy receptet jumbo mályvacukor haszná…
- Hogyan lehet javítani a túl sós paradicsomszószt?
- Hogyan , hogy újra Pergamen papír ( 3 lépés )
- Használhat papír sütőpoharat, ha a recept fóliapoharat …
- Grillezés Up Váll Chuck Steak (7 lépés)
- Hogyan készítsünk Quiche Lorraine
Sütés technikák
- Tudok Add Gummies a Cake Mix?
- Hogyan készítsünk egy Horseshoe Out of Fondant
- Hogyan használjuk a Pasta Machine kiépítésére Pie Dough…
- Milyen állagú a szódabikarbóna?
- Tudok fagy orrfolyás jegelés?
- Főzni az infravörös Rotisserie Burner
- Mit jelent a sült cp-n?
- Főzni Raw csicseriborsó vagy csicseriborsó Bab (6 lépés…
- Hogyan készítsünk mézeskalács
- Hogyan készítsünk egy Kalácstésztából Bag ki egy nejl…