- | Food & Drink >> Étel, ital > >> Főzés és sütés >> Sütés technikák
Ha pizzát készítesz, mennyi ideig hagyd kelni a tésztát?
Tömeges fermentáció: Szobahőmérséklet (körülbelül 70-75 Fahrenheit fok):Hagyja állni a tésztát szobahőmérsékleten 1-3 órán keresztül, vagy amíg a duplájára nő. Egyes receptek lassabb erjesztést igényelnek a hűtőszekrényben ("hideg erjesztés"), amely akár több napig is eltarthat.
Proofing: Miután a pizzatésztát egyedi golyókká formázta, helyezze őket egy enyhén kivajazott tepsire, és hagyja szobahőmérsékleten ülni körülbelül 30-45 percig, vagy amíg a tészta megkel és puffadt lesz.
A tészta megkeléséhez szükséges pontos idő a szoba hőmérsékletétől, a használt élesztő típusától és a követett recepttől függően változhat. Mindig kövesse a receptben található utasításokat a legjobb eredmény érdekében.
Previous:A hagyományos sütő az elektromos és gázsütőt is jelenti?
Next: Miért használsz zsír helyett olajat az élesztőtekercsekben?
Étel, ital
- Betehetsz egy rivális edényt a hűtőszekrénybe, miután …
- 4-H Cake díszítő ötletek
- A túl sok sütőpor fogyasztása káros az egészségre?
- Hogyan egészségesen étkezni, és kenyeret nem alacsony sz…
- Hány percet font egy csont a sonkában?
- Ázsiai Spoon Előétel Ötletek
- Mit jelent a körözött U Mean az élelmiszerek címkéjén…
- Hogyan megsütjük Vékonyra szeletelt sonka (4 lépés)
Sütés technikák
- Hogyan kell helyettesíteni Tejpor és Liquid Stevia a cukor…
- Tud refreeze leveles tészta csomagolt élelmiszerek?
- A különbség Streudel & amp; Streusel
- Használható a szódabikarbóna a savasság kezelésére?
- Mit ad a sütési teljesítmény egy recepthez?
- Tudok Add Gummies a Cake Mix?
- Hogyan lehet kinagyítani egy sütési receptet?
- Különböző stílusú csővezeték Frosting
- Hogyan használjuk Fondant penészgomba
- Tudsz bunuelót sütni sütőben?