Mi történik, ha a serpenyők hozzáérnek a sütő oldalához?

Azok a serpenyők, amelyek sütés közben hozzáérnek a sütő oldalához, néhány problémát okozhatnak:

1. Egyenetlen fűtés:Amikor egy serpenyő hozzáér a sütő oldalához, a hő közvetlenül a sütőből kerül át a serpenyőbe, forró pontot hozva létre. Ez egyenetlen főzést eredményezhet, mivel az ételnek a serpenyőt érintő része túlsül vagy megég, míg a többi rész alulsült.

2. Elszíneződés:A nagy hőátadás az edény külsejének elszíneződését vagy megégetését okozhatja. Bár ez az elszíneződés nem befolyásolja az élelmiszerbiztonságot, csúnya lehet, és csökkenti a serpenyő élettartamát.

3. Hőveszteség:A sütő oldalával érintkező edények megzavarhatják a forró levegő megfelelő keringését. Ez a sütő általános hatékonyságának csökkenéséhez és a főzési idő meghosszabbodásához vezethet.

4. A sütő esetleges károsodása:Az edény anyagától és kialakításától függően a sütő falaival való folyamatos érintkezés karcolásokat vagy sérüléseket okozhat a sütő belső felületén vagy festékén.

5. Zaj:A sütő oldalát érintő edények az érintkezés következtében vibrálhatnak vagy zajt adhatnak, ami bosszantó lehet sütés közben.

Ezeknek a problémáknak a megelőzése érdekében fontos, hogy a serpenyők a sütő közepén legyenek, és ne érintsék az oldalukat. Az adott sütőhöz tervezett sütőrácsok és -tálcák használatával a megfelelő távolság érhető el. Egyes sütők állítható oldalsó rácsokkal is rendelkeznek, amelyek mozgathatók a különböző méretű serpenyőkhöz.