Hogyan készítsünk nyerscukrot folyékony formává?

- 1 csésze nyers cukor

- 1/2 csésze víz

Utasítások:

1. Keverje össze a cukrot és a vizet egy kis serpenyőben, közepes lángon.

2. Folyamatos keverés mellett melegítse a keveréket, amíg a cukor fel nem oldódik, és a keverék sima folyadékot nem kap.

3. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 5 percig, vagy amíg a keverék kissé besűrűsödik. Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.

4. A folyékony nyerscukor légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben legfeljebb 2 hétig tárolható.

Megjegyzés: A folyékony nyerscukor édesítőszerként használható bármely granulált cukrot igénylő receptben. Egyszerűen cserélje ki ugyanannyi folyékony nyerscukorral a kristálycukrot.