Mekkora az időcsere a légkeveréses sütő és a stardard sütő között?

A hagyományos sütők elektromos fűtőelemeket használnak a levegő felmelegítésére, amely természetes keringés vagy konvekció útján mozog. A légkeveréses sütők ezzel szemben ventilátorokat vagy fúvókat alkalmaznak a felmelegített levegő keringetésére az étel körül, ami gyorsabb és egyenletesebb főzést eredményez. A forró levegő gyorsabb keringése felgyorsítja a főzési folyamatot, így rövidebb idő alatt érheti el ugyanazt az eredményt.

A legjobb eredmény elérése érdekében a következő időcserét használhatja:

- A főzési idő normál sütőről légkeveréses sütőre való átalakításához szorozza meg az eredeti főzési időt 0,75-0,80-zal.

- Ha a főzési időt légkeveréses sütőről normál sütőre szeretné átváltani, ossza el az eredeti légkeveréses sütő főzési idejét 0,75-0,80-zal.

A főzési idő azonban az adott recepttől, az étel típusától, a sütő gyártmányától és modelljétől függően változhat, ezért némi kísérletezésre lehet szükség a kívánt eredmény eléréséhez ideális főzési idő megtalálásához.