Mennyi a sütőhőmérséklet különbség a hagyományos tortaforma és a mini tepsi között?

Az általános szabály az, hogy a sütő hőmérsékletét 25 °F-kal (15 °C-kal) csökkentse, ha mini tortaformákban süt. Ennek az az oka, hogy a mini serpenyők gyorsabban felmelegszenek, mint a hagyományos tortaformák, és a sütemények kisebb mérete miatt gyorsabban sülnek át. A sütő hőmérsékletének csökkentésével megelőzheti a sütemények túlsülését.