Melyik lépés történik először a kakaóbab előállításában?

A kakaóbab-termelés első lépése a betakarítás . A kakaóhüvely a kakaófákon érik, és akkor készen áll a betakarításra, amikor mélysárga vagy narancssárga színűvé válik, és a héja megpuhul. A hüvelyeket gondosan kézzel takarítják be, hogy elkerüljék a bab belsejében lévő károsodást.