- | Food & Drink >> Étel, ital > >> Főzés és sütés >> Sütés technikák
Mi a sütőeszközök osztályozása?
Keverőtálak
* Nagy tálak az összetevők keveréséhez
* Közepes tálak habveréshez és veréshez
* Kis tálak az összetevők tárolására
Mérőpoharak és kanalak
* Száraz mérőedények liszthez, cukorhoz és egyéb száraz összetevőkhöz
* Folyékony mérőedények tejhez, vízhez és egyéb folyadékokhoz
* Mérőkanál fűszerekhez, sütőporhoz és egyéb kis mennyiségű hozzávalókhoz
Kanál és spatula
* Fakanál keveréshez és keveréshez
* Fém kanalak a tálaláshoz
* Gumi spatula tálak és serpenyők kaparásához
* Szilikon spatulák hőálló feladatokhoz
Habverők
* Dróthabverő a tojás, a tejszín és egyéb hozzávalók felveréséhez
* Ballonos habverők levegő keveréséhez
Sodrótűk
* Fa sodrófák a tészta kinyújtásához
* Francia sodrófák péksütemények formázásához
Sütőlapok
* Féllapos tepsi süteményekhez, süteményekhez és egyéb pékárukhoz
* Negyedlapos sütőlapok kisebb adagokhoz
* Jelly roll serpenyők svájci tekercsek és egyéb tekercses desszertek sütéséhez
Muffinsütők
* Normál muffinsütő normál méretű muffinokhoz
* Mini muffinsütő falatnyi muffinokhoz
* Jumbo muffinsütő nagy muffinokhoz vagy süteményekhez
Süteményformák
* Kerek tortaformák réteges és Bundt tortákhoz
* Négyzet alakú tortaformák brownie-khoz és rudakhoz
* Tepsi kenyérhez és süteményhez
Pástétányok
* Mélyedényes pite tányérok gyümölcsös pitéhez
* Normál pitelapok tejszínes pitékhez és quiche-ekhez
* Mini pite tányérok az egyes pitékhez
Tortalapok
* Kivehető aljú tortalapok a torták egyszerű eltávolításához
* Fix fenekű tortalapok a szilárdabb tortákért
Sütőedények
* Rakott ételek rakott ételekhez, tésztaételekhez és egyéb sós ételekhez
* Szuflé edények szuflához és más könnyű, levegős ételekhez
* Gratin ételek gratinokhoz, fésűs burgonyához és más sajtos ételekhez
Egyéb sütőeszközök
* Sütőpapír a tepsi és tepsi kibéleléséhez
* Viaszpapír pékáruk csomagolásához
* Alumínium fólia sütőedények takarására
* Hűtő állványok pékáruk hűtésére
* Konyhai időzítő a sütési idő nyomon követéséhez
* Sütőhőmérő a pontos sütőhőmérséklet biztosításához
Sütés technikák
- Hogyan készítsünk tejszínhab sajt
- Hogyan készítsünk Gum Paste gyorsabban száradnak
- Sütés sütiket görög joghurt
- Mit ad sütemények fényes felülettel?
- Hogyan működnek a tepsi bélések?
- Mennyi ideig sütsz egy burgonyát a sütőben, ha 10 percig…
- Mi a kémiai egyenlet, amikor a tészta sütőporral kevered…
- Hogyan készítsünk Cookie tálcák (8 lépés)
- Hogyan készítsünk egy motoros Cake
- Hogyan Dagaszt kenyérlángos