Használhat szódabikarbónát bórax helyett gittkészítéskor?

Bár a szódabikarbóna (nátrium-hidrogén-karbonát) és a bórax (nátrium-tetraborát) bizonyos hasonlóságokat mutatnak, beleértve azt, hogy fehér porok és nátriumionokat tartalmaznak, ezek különböző anyagok, eltérő kémiai tulajdonságokkal. Bár mindkettő felhasználható különféle tisztítási alkalmazásokban, nem minden esetben cserélhetők fel, különösen gitt készítésekor.

A gitt készítésével összefüggésben a bórax döntő szerepet játszik a ragasztó (jellemzően polivinil-acetát, más néven fehér ragasztó) polimer láncainak térhálósításában egy kémiai reakcióval, amelyet keresztkötésnek neveznek. Ez a reakció erős, rugalmas és kohéziós gittszerű anyagot hoz létre. A szódabikarbóna viszont nem rendelkezik ugyanazokkal a térhálósító tulajdonságokkal, mint a bórax, és nem tudja hatékonyan helyettesíteni azt a gittkészítés során.

A borax reagál a polivinil-acetát ragasztóval borát komplexet képezve, amely térhálósító szerként működik. Ez a komplex lényegében "összeköti" az egyes polimer láncokat, olyan kötéshálózatot hozva létre, amely megadja a gitt jellegzetes tulajdonságait. A szódabikarbóna ennek a térhálósító képességének hiányában nem tudja biztosítani a gitthez szükséges szerkezeti integritást és rugalmasságot.

Míg a szódabikarbóna más célokra is használható a háztartási takarítás során, a polimerek térhálósítására való képtelensége miatt alkalmatlan a bórax helyettesítésére a gittkészítésben. A szódabikarbóna bórax helyett olyan keveréket eredményez, amely nem rendelkezik a kívánt gittszerű tulajdonságokkal, ami gyenge, omlós vagy hatástalan anyaghoz vezethet.

Ezért, ha gitt készítésére vágyik, elengedhetetlen, hogy a bóraxot a receptben leírtak szerint használja, és kerülje a szódabikarbónával való helyettesítését.