Hogyan készítsünk mázt vajjal és tejcukorral?

Vajból, tejből és cukorból készült máz elkészítéséhez kövesse az alábbi lépéseket:

Hozzávalók:

- 1/2 csésze (1 rúd) sózatlan vaj, lágyítva

- 1 csésze cukrászcukor, szitálva

- 1/4 csésze tej

- 1 teáskanál vanília kivonat

Utasítások:

1. Krémezd fel a vajat:

- Egy közepes tálban kézi mixerrel vagy lapátos rögzítővel ellátott állványos keverővel verje simára és krémesre a lágy vajat.

2. Cukor hozzáadása:

- A tejszínes vajhoz fokozatosan, egyharmadával, lassú verés mellett adjuk hozzá a cukrászcukrot. Addig verjük, amíg jól össze nem áll, és csomók nem maradnak.

3. Adjon hozzá tejet és vaníliát:

- Adjuk hozzá a tejet és a vaníliakivonatot a vaj-cukros keverékhez. Közepes sebességgel verjük addig, amíg a máz sima, krémes és jól össze nem áll.

4. Állítsa be a konzisztenciát:

- Ha túl sűrű a máz, adjunk hozzá még egy kis tejet. Ha túl híg, tegyünk még hozzá szitált cukrot. Olyan állagot kell elérni, amely elég sűrű ahhoz, hogy bevonja a kanállal, mégis önthető.

5. Használja a Glaze-t:

- Azonnal használja a mázat süteményekre, süteményekre, muffinokra, süteményekre vagy bármilyen más desszertre. A máz megköt, ahogy hűl, és fényes felületet hoz létre.

6. A máz tárolása:

- Ha maradt mázunk, légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben tároljuk legfeljebb 3 napig. Mielőtt újra használná, hagyja szobahőmérsékletűre melegedni, és keverje simára.

Tippek:

- Csokimáz készítéséhez adjunk hozzá 2 evőkanál olvasztott félédes csokoládét a mázas keverékhez.

- Ízesített mázhoz adjon hozzá egy teáskanál kedvenc ízkivonatát, például mandulát, narancsot vagy citromot.

- Néhány csepp ételfestéket is hozzáadhat, hogy színes mázat készítsen.