Épp annyira megpuhítottad az 1 csésze vajat, hogy az elolvadjon. Van valami jó ötleted, hogy mit csinálj vele?

Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, és adjuk hozzá az olvasztott vajat. Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük addig, amíg egy paszta állagú roux-t nem kapunk. Lassan adjuk hozzá a sűrű tejszínt, miközben kevergetjük, amíg besűrűsödik

Adjuk hozzá a főtt tésztát és a reszelt parmezánt, és keverjük tovább. Azonnal tálaljuk

2. Készítsen ízletes mártást halhoz vagy csirkéhez.

Keverje össze az olvasztott vajat fűszernövényekkel, például apróra vágott petrezselyemmel, zsályával vagy kakukkfűvel, és egy csipetnyi citromlével. Kenje meg ezt a keveréket a halfilére vagy a csirkemellekre sütés vagy grillezés előtt, hogy hozzáadja az ízt és a nedvességet.

3. Készítsen brownie-kat vagy sütiket.

Használja az olvasztott vajat a szilárd vaj helyettesítőjeként a brownie- vagy süteményreceptekben. Ez gazdagabb ízt és nyájasabb állagot ad a finomságoknak.

4. Készítsen finom feltétet a kenyérhez.

Kenje meg az olvasztott vajat a frissen sült kenyér tetejére, mielőtt kihűl. Így ropogós, aranybarna kéreg keletkezik. Hozzáadhat olyan feltéteket is, mint a szezámmag vagy reszelt sajt.

5. Készíts dekadens és krémes levest.

Egy közepes méretű edényben, közepes lángon olvasszuk fel a vajat. 1 hagymát felkockázunk, és az olvasztott vajhoz adjuk. Pároljuk, amíg a hagyma áttetsző lesz, körülbelül 5-7 percig. Felkockázunk 1/4 csésze zellert, 1/2 csésze sárgarépát és 1/4 piros kaliforniai paprikát, és adjuk hozzá az edényhez. Főzzük további 5 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak. Adjunk hozzá 4 csésze csirke- vagy zöldséglevest, 1/2 csésze krémsajtot és az olvasztott vajat. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a hőt és főzzük 15-20 percig. Ízesítsük sóval, borssal és tetszőleges fűszernövényekkel. Kóstolja meg a levest, és ízlés szerint módosítsa a fűszereket.