- | Food & Drink >> Étel, ital > >> Főzés és sütés >> Sütés technikák
Átvezethető-e az elektromosság szilárd csokoládéban?
Nem, a szilárd csokoládén nem lehet áramot vezetni, mert a csokoládé nem vezet áramot. Ez azt jelenti, hogy nem engedi az elektromos áram áramlását.
Ahhoz, hogy valami áramot tudjon vezetni, szabad elektronokkal kell rendelkeznie, amelyek át tudnak haladni rajta. Az olyan fémek, mint a réz és az alumínium, szabad elektronokkal rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik az elektromos áram átáramlását rajtuk, így jó vezetők.
A csokoládénak viszont nincsenek szabad elektronjai, így nem tud elektromosságot vezetni. Valójában a csokoládé rossz hővezető is. Emiatt még szobahőmérsékleten is hűvös lehet.
Ha megpróbálna áramot vezetni egy tábla szilárd csokoládén, az áram nem tudna átfolyni rajta. Ehelyett az elektromos áram hatására a csokoládé megolvadna, megéghet, vagy akár meggyulladna.
Étel, ital
Sütés technikák
- Mennyi ideig tart megsütni egy tortadoboz keveréket?
- Hogyan lehet megjavítani a pizzatésztát, ha sok vízhez a…
- Hogyan Színezd Cookie Dough ( 5 lépés )
- Hogyan használjuk zselatin sűrűsödik Frosting
- Hogyan használjuk cserépben a gázsütő? (6 lépés)
- Hogyan Steam fondant a torta
- Mi okozza Cheesecakes süllyedni a Közel-sütés után & am…
- Mi a sütési visszásság?
- Mitől válik sötét színűvé a házi bab sütés közben…
- Hogyan kell összerakni a kétszintű torta