Hogyan fagyasztod le a süteményeket?

1. Sütje meg a tortát az utasításoknak megfelelően, és hagyja teljesen kihűlni.

Ha a sütemény teljesen kihűlt, csomagolja be műanyag fóliába, és tegye be a fagyasztóba.

2. Ne szeletelje fel a tortát, mielőtt lefagyasztja.

Ha a süteményt fagyasztás előtt felszeleteljük, az rontja az állagát. A süteményt könnyebb lesz felszeletelni, ha kiolvadt.

3. Ne takarja be a tortát cukormázzal, mielőtt lefagyasztja.

Fagyáskor a cukormáz kitágul, és tönkreteszi a tortát. Várja meg, amíg a sütemény kiolvad, amíg ki nem olvad.

4. A süteményt legalább 4 órára fagyassza le.

Ez biztosítja, hogy a sütemény végig fagyott legyen.

5. Ha készen áll a tálalásra, hagyja a süteményt egy éjszakán át a hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten felengedni néhány órán keresztül.

A felolvasztási folyamat felgyorsítása érdekében a süteményt mikrohullámú sütőben használható edénybe helyezheti, és alacsony teljesítményű mikrohullámú sütőben 30 másodpercig folyamatosan ellenőrizheti.