Milyen példa a muffinkeverési módszer?

Ezt a módszert krémezési módszernek is nevezik , a muffinok legelterjedtebb elkészítési módja. Könnyű és bolyhos textúrát ad, és leginkább olyan muffinokhoz illik, amelyek sok cukrot, vajat és tojást tartalmaznak.

Muffin tészta:

1. A vajat és a cukrot habosra keverjük. Ez az eljárás levegőt épít be a keverékbe, ami segít bolyhos muffin létrehozásában.

2. Adjunk hozzá olajat a vajas keverékhez, és jól keverjük össze.

3. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden hozzáadás után jól felverjük.

4. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót, amíg jól el nem keveredik.

5. Adjunk hozzá tejet felváltva a száraz hozzávalókkal, amíg bele nem keveredik a keverékbe.

6. Hajtsa bele a további hozzávalókat, például diót, gyümölcsöt vagy csokoládédarabkákat.

7. Öntse a tésztát az előkészített muffinformákba, és süsse 400 Fahrenheit-fokon (200 Celsius-fokon) 15-20 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.