Hogyan készíthetsz írót?

Hozzávalók:

* 1 csésze tej

* 2 evőkanál citromlé vagy fehér ecet

* Egy csipet só (elhagyható)

Utasítások:

1. Egy nagy tálban vagy üvegben keverje össze a tejet, a citromlevet vagy az ecetet és a sót (ha használ).

2. Keverje össze vagy keverje össze a keveréket, amíg jól össze nem áll.

3. Fedje le a tálat vagy az üveget egy ruhával vagy fedővel, és hagyja szobahőmérsékleten 5-10 percig, vagy amíg a tej besűrűsödik és enyhén aludttej.

4. Miután a tej aludt, felhasználhatja az írót a kívánt recept szerint, vagy tárolhatja a hűtőszekrényben későbbi felhasználásra.

Ez a házi készítésű író bármely receptben felhasználható az író közvetlen helyettesítésére.

Fontos megjegyezni, hogy a tej alvasztásához szükséges idő a hőmérséklettől és a felhasznált tej típusától függően változhat. Ha a tej 10 perc elteltével sem aludja meg, hagyja állni egy kicsit, vagy tegye meleg helyre, hogy felgyorsítsa a folyamatot.

Az írót gyakran használják sütéshez, különösen olyan receptekhez, mint a palacsinta, keksz és kukoricakenyér. Csirke vagy hal pácként, salátaöntetek és mártogatós alapként is használható.