Hogyan lehet megakadályozni, hogy a házi fagylalt túl kemény legyen a fagyasztóban?

1. Alkohol hozzáadásahoz - Kis mennyiségű alkohol, például vodka vagy rum (½ evőkanál 1 liter fagylalt alapra) csökkentheti a keverék fagyáspontját.

2. Kukoricaszirup felhasználásával - Ha kukoricaszirupot adunk a fagylaltralaphoz, az is segíthet megelőzni, hogy a fagylalt túlságosan kemény legyen.

3. Tárolás duplán zárt edényben - Ezzel megakadályozhatja, hogy levegő kerüljön a tartályba, ami a fagylalt kiszáradását és keménységét okozhatja.

4. Légbuborékok eltávolításat - A fagylalt összeforgatása után ütögesse meg néhányszor a tartályt a pulton, mielőtt a fagyasztóba helyezi, hogy eltávolítsa a légbuborékokat.

5. Temperáló fagylaltot - Tálalás előtt szobahőmérsékleten hagyjuk pár percig puhulni a fagylaltot.