Készíthetsz zabpehely kekszeket sütőporból szóda helyett?

- 1 1/2 csésze univerzális liszt

- 1 teáskanál sütőpor

- 1/2 teáskanál só

- 1/2 csésze (1 rúd) sózatlan vaj, lágyítva

- 3/4 csésze csomagolt világos barna cukor

- 1/4 csésze kristálycukor

- 1 teáskanál vanília kivonat

- 1 nagy tojás

- 2 csésze régimódi hengerelt zab

- 1 csésze mazsola (elhagyható)

Utasítások

1. Melegítse elő a sütőt 175 C-ra. A tepsit kibéleljük sütőpapírral.

2. Keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót egy közepes tálban.

3. Egy lapátos tartozékkal ellátott állványos mixer edényében keverje össze a vajat és a barna cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz. Adjuk hozzá a kristálycukrot és a vaníliát, és keverjük össze. Egyenként adjuk hozzá a tojást, minden hozzáadás után jól felverjük.

4. Adja hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, és keverje össze. Ízlés szerint keverje hozzá a zabot és a mazsolát.

5. A tésztát lekerekített evőkanálnyival az előkészített sütőlapra csepegtesse úgy, hogy egymástól körülbelül 2 hüvelyk legyen.

6. 12-14 percig sütjük, vagy amíg a szélei aranybarnák nem lesznek, a közepe pedig megszilárdul.

7. Hagyja néhány percig hűlni a sütiket a sütőlapon, mielőtt rácsra helyezi, hogy teljesen kihűljön.