Hogyan történik a liszt betakarítása?

A betakarítás az érett termés begyűjtésének folyamata a földekről.

Az őrlés a szemek lisztté őrlésének folyamata.

Íme egy rövid magyarázat a búzaliszt őrlésének módjáról:

1. Betakarítás:

- A búzát akkor takarítják be, amikor a szemek érettek és szárazak.

- A gazdálkodók kombájnokkal vágják le a búza szárát, és választják el a szemeket a pelyvától (a szemek külső borítása).

2. Tisztítás:

- A betakarított búzát megtisztítják, hogy eltávolítsák a maradék pelyva, port és egyéb szennyeződéseket.

3. Termelés:

- A búzát megnedvesítjük és pihentetjük, hogy nedvességtartalma növekedjen, így könnyebben őrölhető.

4. Marás:

- A búzát egy sor hengeren vezetik át, amelyek összezúzzák és kisebb darabokra őrlik a szemeket.

- Minden görgőn való áthaladás finomabb és finomabb lisztet eredményez.

- Különböző típusú liszteket (pl. teljes kiőrlésű, univerzális liszt, kenyérliszt) állítanak elő az őrlési folyamat és a felhasznált búzamag részeinek változtatásával.

5. Szűrés:

- Az őrölt lisztet átszitálják, hogy a finom lisztszemcséket elválasszák a korpától (a búzamag külső rétege) és a csírától (a mag legbelső része).

6. Csomagolás:

- A lisztet zacskóba vagy más tárolóedénybe csomagolják, és értékesítés céljából a boltokba szállítják.