Hogyan készíts tejszínből cukormázt?

A cukormáz elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

**- 1 csésze (2 rúd) sózatlan vaj, lágyítva

- 3 csésze cukrászcukor

- 1/4 csésze nehéz tejszín

- 2 teáskanál vanília kivonat**

Utasítások:

1. Egy közepes tálban verje fel a vajat kis sebességgel, amíg habos és sima, körülbelül 1-2 perc.

2. Fokozatosan keverjük hozzá a cukrászcukrot, és keverjük világosra és habosra.

3. Adjuk hozzá a tejszínt és a vaníliakivonatot, majd közepes sebességgel keverjük össze.

4. Ha túl sűrű a krém, adjunk hozzá még keményebb tejszínt. Ha túl híg, tegyünk még hozzá cukrászdat.

5. Azonnal használd fel a jeget, vagy tedd hűtőbe felhasználásig.

Tippek:

- A csokoládémáz elkészítéséhez adjunk hozzá 1/2 csésze kakaóport a cukormázhoz.

- A vaníliás cukormáz elkészítéséhez adjunk hozzá 2 evőkanál vaníliakivonatot a cukormázhoz.

- Az eper cukormáz elkészítéséhez adjunk hozzá 1/2 csésze pürésített epret a cukormázhoz.

- Ha krémesebb cukormázat szeretnénk, adjunk hozzá keményebb tejszínt. Ha keményebb cukormázra vágyunk, adjunk hozzá több cukrot.

- A tejszínhabot légmentesen záródó edényben tároljuk a hűtőszekrényben. Akár 3 napig is eláll.