A sütőpor reagál a jódban?

A sütőpor reakcióba léphet jóddal a sütőporban lévő oxidálószer, például nátrium-hidrogén-karbonát jelenléte miatt, amely reakcióba lép az oxidálószerekkel, így nátrium- vagy káliumionok vegyületei keletkeznek, miközben szén-dioxid és más vegyületek fejlődnek:

2NaHCO3 + I2 → 2NaI + 2CO2 + H2O

NaHCO3 + I2 → NaI + CO2 + H2O.