Megbetegedhet az elavult crisco sütéssel?

Igen, megbetegedhet az elavult Crisco sütéssel való használata. A Crisco a növényi zsiradék márkaneve, amelyet olyan növényi olajokból állítanak elő, amelyeket hidrogéneznek, hogy szobahőmérsékleten megszilárduljanak. A hidrogénezett olajok egészségtelenek, mert növelhetik a koleszterinszintet és növelhetik a szívbetegségek kockázatát. Ezenkívül a Crisco transzzsírokat is tartalmaz, amelyek még a hidrogénezett olajoknál is egészségtelenebbek. A transzzsírokat összefüggésbe hozták a szívbetegségek, a stroke, a cukorbetegség és az elhízás fokozott kockázatával.

Amikor a Crisco elavult, avasodhat, ami azt jelenti, hogy elromlott. A Rancid Crisco kellemetlen szagú és ízű, és az egészségre is káros lehet. Az avas Crisco fogyasztása hányingert, hányást, hasmenést és gyomorfájdalmat okozhat. Egyes esetekben akár súlyosabb egészségügyi problémákhoz is vezethet, mint például ételmérgezés.

Ha sütéshez használja a Crisco-t, fontos, hogy friss legyen. Soha ne használjon olyan Crisco-t, amelynek lejárt a lejárati ideje. Ha nem biztos abban, hogy a Crisco még mindig jó-e vagy sem, megszagolhatja és megkóstolhatja. Ha kellemetlen szaga vagy íze van, ki kell dobni.