Számos különböző darabolt sertéshús alkalmasak lassú főzés, így választhat szerint a száma, akik azt szeretnénk, hogy a takarmány vagy az összeget a maradványokat szeretne. A csont nélküli darabok jelenti a sertés kész, amint a pályázati elég, míg a csontos hozzá a lépést elválási át a főtt sertés- hal ki a csontokat. Mert bőséges mennyiségű sertés húzta, válassza ki a Boston csikk, vagy piknik váll. Ország-stílusú kicsontozott bordák egy jó választás a kisebb részeket. Ön is használja a bélszín vagy karajt, a vastagabb, annál jobb. Cook a sertés egész, vagy csökkentse a sütési időt vágás, hogy darabokra. Vágja le a felesleges zsírt, mielőtt elkezdené a főzés.
Főzéssel

A lassú tűzhely működik a legjobban, a gond nélküli készítéséhez sertés húzta a csúszkák, megtartják a gyümölcslevek és renderelés a hús nedves, nincs szükség további folyadékot. Állítsa be a tűzhely a magas, öt-hat órát vagy alacsony, hét-nyolc órát. Sütő főzni sertés alacsony hőmérsékleten, kevés vízzel vagy állomány, fóliával letakarva 2-3 órán át. A ágyban szeletelt hagymát és a citrom extra ízt és a nedvesség. Egy másik lehetőség az, hogy lassú tűzön a sertés vagy víz fedéllel, amíg szétesik könnyen. Öntsd le a folyadékot el tálalás előtt. Ha van egy dohányos, füst sertéshús körülbelül 90 perc font.
Fűszerek és szószok

A lassú főtt sertés a legjobb, ha szolgált egy házi vagy áruház -bought mártással, mint a barbecue, teriyaki vagy forró mártással. Akkor főzni a sertés néhány egyszerű fűszerek, mint a fokhagyma, gyömbér, citrom és borssal, majd keverjük bele a mártást tálalás előtt, vagy kínálnak a különböző szószok, hogy szolgálja a csúszka tetején. Ez egy jó lehetőség, ha éppen etetés a tömeg, és szeretné, hogy legyen mindenki számára megszokott a csúszkák. A legtöbb ízletes eredmények, főzni a sertéshús a mártással a végső óra múlva. Szószok magas cukortartalmú, mint például az édes barbecue szósz, nem egy jó választás a lassú főzés, de az ecetes barbecue szósz jobban boldogulnak. Más ízletes lehetőségek közé tartozik a szója és a Worcestershire szósz. A kötőjel folyékony füst ad lassú főtt sertés egy csipetnyi barbecue ízű.
Ajánljuk

A lényegi eleme szolgálja lassú főtt sertés a csúszkák kevés zsemlét, amely rendelkezésre állnak egy fehér és búzafajták. Soft hawaii stílusú zsemle különösen jó sertéshús. Azt is sütni kis zsemléket vagy keksz, vagy egy csipetnyi, vágott hot dog zsemle felét. Meghatározott ételek feltét, mint a salátát, savanyúságot, mustár, vékonyra szeletelve lilahagymával és avokádó szeletekkel. Jó fél kiegészíti csúszka található, krumplit, salátát és édes burgonya krumplit. Ha vendégek fogadása, más falatnyi előételek befejezni az étkezést tartalmaznak csirkeszárny, zöldséget dip, és más tömések a csúszkák, mint például a mini hamburgert, csirke hamburgerek és vastag, hajlított vágott szelet olasz kolbász.
Matton