Egy tojás elválasztó korszerűsíti a házimunka eltávolítja a sárgáját egy egész tojást. Ezzel az eszközzel hatékonyabb és biztonságosabb, mint eltolja a sárgáját között oda-vissza a két felét a tojáshéj. Tojáshéjat is okozhat bakteriális szennyeződés, tanácsolja az amerikai Egg Board. A trükk az, hogy megtörjük a tojást és óvatosan öntsük lassan a szeparátor, hogy csökkentse a kockázatot a törés a sárgáját. Tojás külön könnyebben, amikor fázol.
Boltban vásárolt Egg White

Ready-to-használat tojásfehérjét általában csomagolva kartonok és értékesített közel az egész tojás élelmiszer boltok. Olvassa el a címkét és győződjön meg arról, összetevőiről, mert nem minden tojáslé termékek tartalmaznak tojásfehérje csak. Egyes márkák is tartalmaznak tojássárgája. Kereskedelmi tojásfehérje csomagok meghatározza azt az összeget használni, mint az egyenértékű egy nagy egész tojás, általában 1/4 csésze. Boltban vásárolt tojásfehérje ugyanaz a főzési idő egy orvvadász, mint tojásfehérje egész tojást.
A Poacher

Töltsük meg a orvvadász 2 centi vizet. Helyezze a tálcát a tojás csésze a bankot, és fedjük le a fedelet. Hozd a vizet forrni, majd csökkentse a hőt, hogy tartsa a víz olyan pároljuk. Öntsük tojásfehérjét a tojás csésze. Használjon két tojásfehérjét helyettesíteni egy egész tojást, vagy intézkedést 1/4 csésze bolti tojásfehérje az egyes szolgál. Fedjük le az edényt, és főzzük öt percig főzzük. A tojásfehérjét történik, amikor létrejönnek.
Poacher tippek

A pályázat tojásfehérjét, hogy a víz egy lassú tűzön, és ne túlfőzést. A magasabb hőmérséklet, forrásban lévő vízben gyorsan eredményezheti, hogy a fehérek egyre gumiszerű és kemény. A tojásokat továbbra főzés után vegye ki a orvvadász a tűzről, ezért megteszi a tojás csésze ki a orvvadász azonnal. Használja a stoppert következetes eredményt. Használja fogó, vagy egy edényfogó és fordítsa minden tojástartó fejjel lefelé egy tányérra. Oldja meg a tojásfehérje egy spatulával, ha tapad. Kerülje a fém eszközöket a orvvadász tojása csésze véd a sérülésektől.