precook a levest tésztával és megcélozza kicsit angolosan. A legjobb mutatója történik-ség van íze. Azt akarod, hogy legyen rágós és kemény, mert akkor felszív a forró folyadék és puhítja egyszer bekerül a levest. Miután a tészta kész, kivesszük az edényt a tűzhelyre, és öntsük a tésztát, és a főzéshez vizet egy tésztaszűrő meg a mosogató. Használja edényfogó elleni forró gőz a forró vizet, és öntsük lassan. Miután a tészta a tésztaszűrő vagy szitán, öblítse le azonnal hideg vízzel. A hideg víz megáll a tésztát főzés hosszabb és túlságosan puha tálalás előtt a leves.
Tartása Tészta szét

A legjobb módszer, hogy tartsa a tésztát ne ragadjanak össze függ a fajta tészta használják. A legtöbb ázsiai stílusú tészta rizsből vagy hajdina liszt jól, ha áztatott egy tál csapvíz. Hagyományos tészta metélt durum búza liszt és dara lebontják, ha túl sokáig maradt a víz; ahelyett, dobálják ezeket a tészta néhány teáskanál olaj tartani őket a ragasztás. Ha a leves húsleves Tartalmaz természetes olaj vagy vaj, gyűjteni néhány evőkanál húslevest, és dobálják a tésztát.
Melegítése Előfőzött tészta

szolgálja a levest, helyezzen egy adag tésztát egy tál leves és a kanál a leves fölött. Vastagabb tésztával vagy kiszolgálása esetén a tömeg, dobálják a főtt tésztát a levesbe pot, és lehetővé teszik számukra, hogy meleg pár percre. Amikor előfőzött tésztát egyenesen a hűtőből, fontolja meg, vagy nem kell őket melegíteni. Vékonyabb tészta, mint a rizs tésztával felforrósodik, szinte azonnal, ha hozzá fortyogó folyadék; vastagabb tészta, mint a fettuccine kihűlni a levest le, ha szolgált egyenesen a hűtőből. A meleg hűtött tésztát, mikrohullámú egyetlen adag a mikrohullámú sütőben edényt magas 45 másodpercig. Alternatív megoldásként, tegye a hideg tésztát egy szűrőedény vagy szitán, és alámerül 40 és 60 másodperc adagonként egy fazék forró vízbe.
Használata sûrítõszer Húsleves

Sűrítőszereket használják levesek is befolyásolhatja a világosság a folyékony húslevest. Segítségével a liszt akkor több átláthatatlan húslevest. Inkább válassz kukoricakeményítő annak semleges ízű sűrítő képességét folyadékok hozzáadása nélkül felhőzet. Amikor helyett kukoricakeményítő liszt sűrítőanyagként a tészta leves, használja a fele összeget kukoricakeményítő, mint a liszt szólított fel a recept, mert kukoricakeményítő kétszer a sűrítés hatalom. Ne add a kukoricakeményítő közvetlenül a levest folyadék; ehelyett használja a korsó egy szorosan záródó fedővel trendeknek azonos mennyiségű kukoricakeményítő és víz. Add hozzá ezt a keveréket a levesbe, szakadó lassú ütemben, és kevergetve, hogy megakadályozzák csomókat.