A marhahús drippings a sült főzni a krumplit vagy zöldséget, amelyek abban az étkezés. Mivel a pörkölt nyugszik, fóliasátrakban, törzs a drippings a tepsibe egy serpenyőben a tűzhelyen. Túlhevít mini burgonya vagy kockára vágott burgonyát rendszeres és befejezni sütés őket a marha- drippings közepes-magas hő. Fogják fejleszteni a aranybarna kéreg és vegye fel az összes ízt A sült. Fejezd sárgarépa és zöldségek, mint a cékla, vagy rutabaga ezzel is.
Mentés későbbi

Ha nem kívánja használni a marha lecsöpögő ugyanazon a napon, mentse őket egy másik alkalommal. Használja megmaradt lecsöpögő mint egy alap az au jus francia dip szendvicsek, vagy egy íz alapot marhahúsleves. Ha menteni szeretné marha lecsöpögő, törzs minden apró hús és zöldség ki a zsírt, majd hagyja, hogy a zsír hűvös fedett üvegedénybe. Helyezze az üveget a hűtőbe, és használja azt a jövő héten, vagy úgy.
Készítése Gravy

Készíts egy mártás vagy szósszal a csepegő. Miután eltávolította a sült a serpenyőből, állítsa az edényt a tűzhely, közepes-alacsony lángon, és adjunk hozzá vizet, vagy marha állomány a lecsöpögő. Habverővel kis mennyiségű átszitált lisztet vastagszik meg, és tartsa keveréshez, hogy kaparja minden bit ki a serpenyő alján. Add extra ízt szeletelt gomba, kockára vágott hagymát és a fokhagymát, és pároljuk, amíg el nem éri a kívánt állagot. Strain, ha szükséges, és több mint a szeletekre vágott és burgonyapürével.
Készítése Saját

Azt is, hogy a saját marhahús lecsöpögő főzés nélkül sült vásárlásával marha zsírt a hentes és az olvadó hogy közepes lángon a tűzhelyen. Sózzuk, borsozzuk, mint teszi, és tárolja a hűtőben egy lezárt üvegedénybe vagy fagyasszuk későbbi felhasználásra után lehűl. Használd a főzés zsír, hogy adjunk egy nagydarab ízt keverjük krumplit, rántottát vagy húsételekhez, mint a hamburger vagy a steak.