Hagyományosan, Alfredo mártással készült azáltal, hogy a rántást a vaj és liszt, sauteing amíg aranybarna, majd keveréshez a tej vagy tejszín. Ezt a keveréket megfőtt körülbelül 10 percig, amíg besűrűsödik. Ezen a ponton, a keveréket csökken alacsony hő - vagy eltávolított hő teljesen - és a felaprított parmesan sajt, valamint sóval és bármely más, az aromák, adunk hozzá. A parmezán megolvad, ha érintkezésbe kerül a forró mártással, és szépen beilleszkedik a mártást.
Alfredo mártással, Cheddar

Amíg lehetett hívni Alfredo mártással készült cheddar , cheddar Alfredo mártással - vagy valami hasonló - ez technikailag csak egy cheddar sajtos mártással, vagy talán egy Mornay mártással, ami egy rántást tejjel vagy tejszínnel és reszelt sajttal. Ahhoz, hogy egy cheddar Alfredo, hozd létre a rántást a liszt és a vaj, habverővel tej vagy tejszín, pároljuk, amíg besűrűsödött, majd adjunk hozzá reszelt cheddar helyett a parmezán alacsony vagy semmilyen tűzről, és keverjük addig, amíg össze. Tudod is megpróbál hozzá egy kis mustár, csípős szósz, vagy cayenne bors kiegészíti a cheddar ízek.
Felhasználási Cheddar Alfredo mártással

Ez a szósz tűnhet egy kicsit off át fettuccine vagy csirke, de tökéletes lenne a sajtos makaróni egy kis szalonnát hozzá a keverékhez. A mártást lehet dobta közvetlenül makaróni tészta és szolgált a vagy sült rakott étel, zsemlemorzsával, és több sajtot szórni a tetejére. Ön is használja ezt a szósszal leöntve tálaljuk több mint főtt brokkoli, a cheddar pár jól ez a zöldség.
Alfredo mártással egyéb sajtok

Ha egyszerűen csak keres egy új változata Alfredo mártással, rengeteg módon lehet szabni, hogy egy vacsorára a megszokottól. Próbáld ki, hogy egy kék sajtmártással keverve morzsolt gorgonzola vagy Roquefort a vaj, liszt és tej keverékével. Ha egy rajongó a füstös sajtok, füstölt Gouda tesz egy nagyon érdekes sajtmártással is.