Hogyan civakodás csirke szűzérmék (9 lépések)

Roston az egyik leggyorsabb módja annak, hogy puha és szaftos csirke szűzérmék főtt és az asztalhoz. Csirke szűzérmék a keskeny, pályázati izmok csatolt csirkemellet. Ezek általában vágni a mell és a külön megvásárolható. Közkeletű nevén egyszerűen csak & quot; tenderek, & quot; ők juicier mint mellhús és használni, hogy a csirke ujjait. Szűzérmék jellemzően vékony, így ideálisak a gyors, nagy hő főzés a broiler. Azonban, ha a csirke pályázatok egy kicsit vastag, elosztjuk őket a 1/2-es sávok biztosítja a belsejében a csirke lesz teljesen főtt anélkül, hogy túlzott megbarnult a külső.
, Amire szüksége van
Salt
Pepper
Olívaolaj
További ételízesítő, opcionális Matton sütőlapra,
alufólia
Növényi olaj
húshőmérőt
pácolt csirke pályázatok

1. Hozzon létre egy pác a csirke szűzérmék kombinálásával egyenlő mennyiségű olívaolaj ecetet vagy savas összetevő, mint a vörös bor vagy ecet vagy citromlé. Sózzuk, borsozzuk, és további ízesítőket, fűszereket szeretné a teáskanálnyi, amíg nem kap a kívánt íz. Matton

2. Vigye a csirke szűzérmék egy nagy, zip-top műanyag zacskóba, és öntsük a pácolni felettük. Zárjuk le a táskát, és tegyük a hűtőbe, hogy páclében akár 6 órán keresztül. Kapcsolja ki a zacskót néhány óránként. Matton

3. Kapcsolja be a sütőt a civakodás beállítást, és állítsa a sütő rack mintegy 4 hüvelyk a hőforrás. Rendezzük a pácolt csirke szűzérmék egy fóliával bélelt sütőlapra, keretes bevont növényi olaj, így azok egymástól néhány centire egymástól. Matton

4. Tegyük a csirke szűzérmék a sütőben főzzük körülbelül 5 6 perc alatt broiler. Fordítsa át őket, és főzzük további 5-6 percig, vagy amíg teljesen főtt és enyhén pirított. Használjon élelmiszer hőmérő a legvastagabb része a minden szűzpecsenye, hogy biztosan elérte a legalább 165 Celsius fokra biztonságos fogyasztást.
   Rántott csirkefalatok
   

   1. Kapcsolja be a sütőt, hogy a broiler beállítást, és a szezonban a csirke szűzérmék sóval és borssal. Matton

   2. Beat 1-2 tojást együtt széles tálba együtt egy kis vizet vagy tejet létrehozni egy tojás mosás, mintegy evőkanál, vagy úgy. Szezon tojás mossuk át egy kevés sóval és borssal, vagy adjunk hozzá egy kevés forró mártással, vagy fűszeres mustár több íz. Matton

   3. Pour zsemlemorzsa, hagyományos vagy Panko stílusú, egy sekély, széles tál és a szezon ízlés szerint sóval, borssal, fokhagyma por, vöröshagyma por és szárított gyógynövények. Matton

   4. Kotor minden csirke bélszín első a tojás mosás, majd a zsemlemorzsával, nyomja őket szilárdan a csirke, hogy biztosan kibír. Fektesse a rántott csirke szűzérmék egy rácsra, a fent megadott egy fóliával bélelt tepsibe. Matton

   5. Helyezzük a sütőbe egy rack körülbelül 6 hüvelyk a broiler tűzről, és hagyjuk a csirke szakács körülbelül 7 perc alatt mindkét oldalon, amíg a csirke teljesen megsül és a zsemlemorzsát aranybarna és ropogós. Ellenőrizze a hőmérséklet a csirke hús hőmérő biztosítására elérték 165 F tálalás előtt.