Hogyan megsütjük Extra Thin Carne Picada

Meg kell sütni extra vékony húst, mint carne picarda gyorsan, nehogy edzési, és pirítsuk gyorsan, akkor szükség felhevített olajban egy sor 400-425 fok. Extra-vékony carne Picada körülbelül olyan vastag, mint egy nikkel érme vagy kisebb, hasonló borotvált marhasült. Tény, carne Picada olyan vékony, akkor nem annyira sütjük meg úgy, mint röviden keresztel meg a forró olajban. Amikor sütéshez magas hő, vagy flash-sütés, akkor érdemes használni konyhai tenni érte, mint például a spanyol sarten vagy wokban, mert könnyebb felvenni és távolítsa el a carne gyorsan.
, Amire szüksége van
Wok, sarten vagy serpenyőben
Wok kanál vagy pók kanál Matton Sütőolaj
liszt Matton utasítás

1. Vegyük a carne Picada ki a hűtőszekrényből, kb 10 perc múlva szeretne megsütjük. Pat a carne szárazra egy papírtörlővel. Matton

2. Töltsük a sarten vagy wokban kb 1 centi földimogyoró olaj vagy más magas hőmérsékletű sütés olaj. Ha nincs wok, sarten vagy más hengeres tartály, használja rendszeresen serpenyőben, és edényfogó. Matton

3. Melegítsük fel az olajat a tűzhelyre segítségével közép-magas hő, amíg nem kezd csillogó, körülbelül három-négy percig. Szezonban a carne ízlés és kotor enyhén lisztbe. A lisztet segít limit fröccsenjenek elnyeli a felületi nedvességet. Matton

4. Halom a carne a wok kanalat vagy pók sikló és engedje le az olaj. Fry a carne Picada körülbelül 20 és 30 másodperc, óvatosan keverjük az egész idő alatt. Matton

5. Scoop a carne az olajból és hagyjuk, hogy a csatorna egy pár másodpercig át a serpenyőbe. Drain a carne egy tányérra bélelt papírtörlő. Kapcsolja ki a hő le az olajat, amint befejezte sütéshez.