zsír és a cukor a fő összetevői a legtöbb torta cukormáz ajka-nyalás jóság. Tej, vaj és egyéb tejtermékek gyakran hozzájárulnak az alkatrészeket. Így cukormáz nélkül a tej és a vaj olyan egyszerű, mint a tejmentes helyettesítő. Mindenesetre fagyosan recept szólít tej, cserélje ki azonos mennyiségű szója, mandula, kesudió, kókusz, zab, kender vagy rizs tejjel. Kókusz és kender tej megkülönböztető ízek, de ők finom és keverék jól édesítőszerek és a vanília, mogyoró kivonat.
Let Them Eat Cake

Az előleget az élelmiszer-tudomány jelenti a tejtermékek esetében a szupermarket tele egészséges, ízletes cserékre tej és a vaj. Vegán vaj, a név egy. Van még dairy- és a szója-mentes margarin és szerves tejmentes lerövidítése. Adja kókusz vaj: Ez a hús a kókusz földi egy massza. A következetesség idézi szilárd vaj, de azt szeretnénk, hogy vékony, hogy egy kis nondairy folyadékot, ha krémesítésére azt egy mixer. Használja ugyanazt a mennyiséget ugyanúgy használja, ahogy szilárd vajat. Az olajok egy másik alternatíva a cukormáz receptek bevonásával olvasztott vajat, de használja 3/4 csésze olaj minden 1 csésze vaj, vagy 3 rész olaj minden 4 rész olvasztott vaj a fagyosan recept igényel.
De Ez nem vajkrém

krém nem az, ami szokott lenni. És ez csodálatos hír, hogy a vegánok, és a laktóz intolerancia. A kísérletek során a sűrű répatorta cukormáz nem tud vagy nem enni, eléri a vegán krémsajttal. Tejmentes krémsajttal és olaj alapú margarin emulgeáló és bolyhok fel jól, ha összekeverjük a cukorral. Megismételni a bársonyos, krémes édes vajkrém, próbáljon ki egy nondairy vaj ízű növényi zsiradék, helyett vajat egyenlő mennyiségben, vagy egy keverék, amely növényi zsiradék egy bottal vagy két tejmentes margarin. Cream együtt porcukor egy állvány mixer vagy kézzel, ahogy te is, ha készít egy normál vajkrém fagyosan.
A New Roux Rutin

Roux frostings, mint a hermelin, a legszorosabban kapcsolódó vörös bársony tortát. De ez a cukormáz mehet semmit. Ez egy egyenletes szuszpenziót a keményítő és fehérje zsír és a víz. A zsír komponenst, a vegán vaj termék kabátot a lisztet granulátum, mert bővíteni. Egy másik, hogy a liszt, szója tejpor biztosítja a keményítő és a fehérje, és vízzel keverve, megduplázza a folyékony tejipari közepes rokon tejet. Egy másik életképes keverék sima fehér liszt, margarin és cukrozatlan mandulás vagy szójatej; vagy egy kis kukoricakeményítő, szójatej, a cukor és a kivonat, amelyet választott.
Nothing But Raw Nuts

Az áztatás nyers kesudió vízben, és összevetette hozamok egy textúra hasonló a tejszínhab sajt. Mert ők nem pörkölt, ízük semleges elég egy cukormáz. Kevert nyers kesudió krém teszi egy minden célra nondairy bázist, amely a jegesedés. Egy kis kókuszolaj ad neki Sheen és simaságát. Édesíti mézzel és az egyensúly az édes némi savval, például citromlével, és egy csipetnyi sót. Személyre cukormáz szerint az alkalomból egy csepp a kivonatot.