Hogyan készüljünk Sült Kagyló

A hagyományos sült kagyló van töltve a ízletes morzsa keveréket, és könnyen elkészíthető, ha már megtisztított és kifejtett a kagyló. Üdvözlő Olaszország, ennek kagyló tál kéri a kisebb vagy közepes friss kagyló, shucked és a fél héj. Az alapvető morzsa keveréket tartalmaz parmezán sajt, kagyló gyümölcslé és egy kis olívaolajat, de nyugodtan hozzá egyéb aromás, füvek és ízletes összetevőket. Miután töltött, a kagyló csak kell egy pár percig a sütőben sütni vagy civakodás.
, Amire szüksége van
Cornmeal
Kitchen kefe
Oyster kést rántva
Matton parmezán sajt
Herbs
Olive Oil Matton tisztítása és a páncél eltávolítását Kagyló

1. Place kagyló egy nagy tálba, és fedjük le hideg vízben ázni akár egy óra. Adjunk hozzá egy evőkanál, vagy úgy kukoricalisztre hogy ösztönözze a kagyló kiköp a homokot és a finomság, hogy lehet benne a héja. Matton

2. A vizet leöntjük a kagyló és a bozót mindegyik egy merev konyhai kefével lazítsa meg az megragadt-on finomság és részecskék. Matton

3. Hold egy kagyló egy nagy konyharuhát a nem domináns kéz. A csukló része a héj kell nyomni a törülközőt borított kezét. Matton

4. Wedge egy osztriga kést között kagylóhéj, csúsztatva egészen addig amíg el nem éri a zsanér. Fittyet hányva a kést a csuklópánt, hogy teljes mértékben elválasztani a felső és az alsó héj. Dobja fel kagyló. Matton

5. Tolja a kés alatt a kagyló hús, hogy engedje el a héjból. Fenntartjuk a kagyló lé egy kis tartályban. Minden hely shucked cam ágyon jég tartani őket a hideg, ahogy továbbra is nyitott a többit.
   Sült Kagyló
   

   1. A sütőt előmelegítjük 475 fok Fahrenheit, vagy kapcsolja ki a broiler beállítást magas. Roston kaphat a zsemlemorzsát crispier, mint a hagyományos sütőben sütjük beállítást. Matton

   2. Kombájnok sima zsemlemorzsa, reszelt parmezán sajt, szárított gyógynövények, mint például az olasz petrezselyem, oregano, olívaolaj és a fenntartott kagyló levét Egy keverő tálba, amely egy félnedves morzsa keveréket. Minden 1/2 csésze zsemlemorzsa használ, adjunk hozzá 1 1/2 teáskanál parmezán sajt, 2 teáskanál kagyló gyümölcslé és az olívaolaj egyes és egy csipet vagy két szárított gyógynövények. Matton

   3. Spoon heaping összegét a morzsa keveréket tetején minden kagyló kagylóba. Finoman nyomja le a csomag a keveréket a kagyló. Matton

   4. ködszitálás olívaolaj enyhén át a töltött kagyló, majd helyezze őket a sütőben sütni vagy civakodás. Süssük 12-15 percig, vagy civakodás a kagyló, a rack kb 6 hüvelyk a hőforrás 5-8 percig, amíg a zsemlemorzsa aranybarnára.