Hogyan készítsünk omlett sütőport (8 lépés)

amerikai stílusú omlett van egy puha, szénsavas textúra, ami egy erőteljes csapkodó mozgás és néha egy élesztőt, például a sütőport. Sütőpor ad omlettet emelje létrehozásával a szén-dioxid, először amikor érintkeztek nyers tojást, majd amikor a tojás eléri a 180 fok Fahrenheit a serpenyőben. Sütőpor, nem csinál semmit, ha nem habverővel a tojást alaposan, majd ha túl alacsony lángon a tűzhelyre, így továbbra is keményen kell dolgoznunk, és gyors felett mérsékelten magas hő, hogy az extra fluffiness keres .
utasítás

1. Crack két tojást egy tálba minden omlettet, és adjunk hozzá 1 evőkanál tej minden tojást. Matton

2. Hozzáadás Egy csipetnyi minden sütőport és a kóser só mellett egy repedés vagy két fekete borssal, ha szükséges. Csak akkor kell kb 1/4 teáskanál sütőpor minden két tojás; egy kicsit nem fog segíteni, vagy fáj, úgyhogy legyen egészséges csipet. Matton

3. Habverő a tojás erőteljesen, amíg habos, homogenizált. Hő egy pár evőkanál vaj vagy olaj a 6- és 8-inch nonstick serpenyőben közepes lángon néhány percig. Matton

4. Öntsük a tojást a serpenyőben, és hagyd, hogy főzzük, amíg meg nem jelenik alvadék alkotnak, vagy körülbelül 10-15 másodperc. Emelje fel a serpenyőben, és körkörösen többször beállítani a tojásokat a széleken körbe. Matton

5. Visszatérés a serpenyőt a tűzről és hagyjuk a tojásokat főzzük, amíg az alsó szakácsok, mintegy 1 perc. Óvatosan sima a tetején omlettet gumi spatula, míg az alsó főz, hogy még ki. Matton

6. Oldja a széleit a rántottát egy gumi spatulával. Rázogassuk a serpenyőt, és emelje fel a omlettet óvatosan a spatulával, hogy győződjön meg arról, hogy szabadon mozog a serpenyőben. Matton

7. Vegye fel a hozzávalókat felét a tetején a tojás, tartása legalább egy inch a széleket. Matton

8. Fold fele omlett nélkül összetevők, mint a másik fele. Attól függően, hogy a szakértelem, akkor egy gyors mozdulattal a csuklóját, hogy hajtsa a rántottát vagy a spatula; akkor is csúszik a rántottát ki a lemezt, és hajtsa le a kezével - bármi működik. Tálaljuk.