Főzni Asiago Crusted fésűkagyló

Míg a fésűkagyló isteni egyszerűen bevésődött egy serpenyőben, hozzátéve, egy Asiago sajt kérge hozzáfűzi több íz és egy kis válság. Az enyhe és édes ízű puhatestű, kagyló kerek, törtfehér, enyhén áttetsző, még nem teljesen átláthatatlan, mert főzni. A fésűkagyló kell dobta enyhén olajos bevonás előtt őket morzsolt Asiago sajt, amely egy kissé mogyorós íz és hasonló parmesan. Az omlós, kemény sajt lesz ropogós a forró olajba, így a fésűkagyló textúra. Tálaljuk, vagy a kedvenc zöldsaláta.
, Amire szüksége van
Papír törülközők
Asiago sajt
Kis tál
Olívaolaj Matton Skillet
Repce olaj
Salt
Pepper Matton utasítás

1. szárazra a fésűkagyló finoman papírtörlővel és öntsük morzsolt Asiago sajt egy tálba. Matton

2. Dobd el a fésűkagyló enyhén olívaolajjal, majd kenjük mindegyik teljesen a tál Asiago sajt, biztosítva minden oldalról borítja. Matton

3. Kabát egy serpenyőben egyenlő mennyiségű vaj és a repceolaj és tegyük át közép-magas hő a tűzhelyen. Matton

4. Hozzáadás a fésűkagyló a forró serpenyőbe, és főzzük kb 3-6 perc alatt fordult őket felénél. A fésűkagyló készek amikor a kéreg fordult aranybarna és teljesen átláthatatlan, a belsejében. Felvágni egy fésűkagyló hogy ellenőrizze a belső. Megszórjuk sóval tálalás előtt.