Főzni Bok Choy egy wokban

A zöld leveles tetejét és ropogós fehér szárak a Bok Choy, vagy kínai kel, egy vágott zöldség sok keverjük készre sütjük wok receptek. Tűzhely wok általában sima aljú, így ülnek szinten tűzhelyen égő, miközben egy elektromos wok vendégeit a hagyományos kerek aljú, amely megkönnyíti, hogy keverjük a Bok Choy így főz egyenletesebben. A jobb módszer, amely biztosítja mind a szárak és a levelek főzzük tökéletesen ugyanaz mindkét típusú wok.
, Amire szüksége van
Knife
Deszka Matton étolaj
spatula Matton utasítás

1. öblítsük ki a Bok Choy levelek alatt hideg vízzel. Pat a levelek teljesen száraz. Matton

2. Vágja le a kemény végeit a szárak és dobja ki. Vágja ki a zöld leveles tetejét, és finomra vágjuk a szárakat a 1/2-es darabokra. Használja a levelek teljes vagy rombolni őket a falat méretű darabokat, mint kívánatos. Matton

3. Melegítsük a wokban felett magas hő, amíg egy csepp víz villant bele elpárolog 2 másodpercen belül. Add csak annyi olajat kabát alján és oldalán a wok. Matton

4. Tegyük a felaprított Bok Choy szára a wok. Folyamatosan keverjük, egy bukdácsoló mozgás húzva a hozzávalókat fel az oldalán a wok a spatulával, majd lehetővé teszi számukra, hogy szárítógépek vissza, így az összes darab a Bok Choy főzzük egyenletesen. Cook a szárak körülbelül 5 percig, vagy csak addig, amíg el nem kezdenek érzékennyé válhatnak. Matton

5. Hozzáadás a levelek a wok, és keverjük őket a szárak. Tovább keverjük, használja a bukdácsoló mozgás, további 2 vagy 3 percig, vagy csak addig, amíg a levelek kezdenek akarsz, és dolgozzon ki egy élénkzöld színű. Ízlés és tálaljuk melegen.