Ha van egy sütő-biztos serpenyőben, Sear a karajt a stovetop és használja ugyanazt a serpenyőben sütni őket a sütőbe. Ez a módszer kapsz pályázat, megfelelő főtt karajt. Állítsa be a sütőt 400 fokra, és helyezzük a serpenyőben vagy serpenyőben a tűzhelyen alatt nagy meleget. Adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat, a szezonban a karajt sóval és borssal, majd helyezd el őket a serpenyőbe. Hagyd őket békén egy vagy két percig, amíg aranyszínű kéreg formák. Fordítsa át őket, és azonnal helyezze őket az előmelegített sütőbe. Süssük őket, amíg azok főzött keresztül.
A Sütő Sear

A sütőben pirítsa meg karajt, ez ugyanaz az egyszerű technikát. Melegítsük elő a sütőt 400 F, és helyezze el serpenyőben vagy tepsibe belül. Hagyjuk meg két-három percig, majd nyissa ki a sütő ajtaját, és távolítsa el a forró serpenyőben vagy serpenyőben, óvatosan. Csukd be az ajtót, és állítsa az edényt a tetején a kályha. Szezonban a karaj, adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat a serpenyőben, és adjuk hozzá a karajt. Hagyja, hogy a hússzeleteket Sear, amíg ők aranybarna. Flip át őket, és tedd a serpenyőbe visszatesszük a sütőbe, így a karajt lehet sütni.
A lassú tűzhely

Ha szeretne főzni a karajt egy lassú tűzhely helyett a sütő, akkor valószínűleg nem fog kiéget őket először. A nedves hő és hosszú főzési ideje a lassú tűzhely segít tartani őket nedves. Akkor is további összetevők, mint a zöldségek, fűszernövények, rizs, és a húsleves vagy paradicsomszósz, a hozzáadott íz. Mivel a lassú főzés állítólag segít egyszerűsíteni az ételek elkészítése, akkor csak azt, hogy összegyűjtse az összes hozzávalót a lassú tűzhely és kapcsolja be anélkül, hogy további lépéseket.
Safe sertésborda

Akár úgy, hogy megsütik a karajt, mielőtt sütni, vagy hagyja őket, ahogy vannak, fontos, hogy főzni őket alaposan tálalás előtt. A biztonságos belső hőmérséklet karajt 145 F. Ezt ellenőrizheti, hogy beilleszt egy hús-hőmérőt a legvastagabb része a karaj és az olvasás az eredmény. Az edényt levesszük a sütő vagy a karaj a lassú tűzhely előtt helyezze a hőmérőt, hogy biztosítsák a pontos leolvasást.