Főzni Lady Peas

Az ő édes íz és krémszerű, hölgy borsó közös nyári köret a déli országrészben. Ezek borsó van törtfehér színű, hasonló fekete szemű borsó, de anélkül, hogy a & quot; fekete-szemek. & Quot; Hagyományosan, ők főzik, frissen készült sertés állomány és szolgált egy oldalsó vagy mint a rizs. Braising őket lassan egy másik lehetőség, hogy élettel töltsék meg az intenzív mennyiségű ízét. Lehetnek nehéz megtalálni kívül a déli, hanem kérdezze specialitás élelmiszerbolt értékesítési csomagolt vagy fagyasztott zöldborsó, vagy rendelje őket az interneten.
, Amire szüksége van
Dice hagymát vagy mogyoróhagyma
Salt

Pepper
További ételízesítő, opcionális Matton Főzött Lady Peas

1. Mossa le a héjas hölgy borsót hideg vízben, és eldob minden úgy néz sérült vagy unalmas. Friss zöldborsó kell nézni fényes és kemény. Matton

2. Tegyük a hölgy borsót egy nagy fazékba, és adjunk hozzá annyi sertésállomány fedezni őket legalább 1-2 centi. Sertésállomány hagyományos hölgy borsó, a Dél, de akkor mindig csirkehúsleves, ha nincs semmilyen készített sertésállomány elérhető. Matton

3. Hozd a pot alacsony dühöng Közepes tűzön. A borsó kezd adnak le hab mivel forraljuk. Sovány a hab le egy lyukas kanállal. Matton

4. Csökkentsük a hőt alacsony, amikor a hölgy borsó megállítani habzó és hagyd, hogy főzzük a bankban, fedett körülbelül 30 percig, amíg azok fork puhul, de nem giccses. Keverjük a borsót alkalmanként. Matton

5. megkeverni kockára vágott hagymát, vagy mogyoróhagyma, ha úgy tetszik, hogy ízt, és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Tegyük át egy tálba, hozzátéve, elég az állomány, hogy csak nedvesítsük őket. Melegen tálaljuk.
   Párolt Lady Peas
   

   1. Kabát egy nagy, mély serpenyőben olíva olajat és tegyük át közép-magas hő a tűzhelyen,
      
      

   2. Add kockára vágott hagymát és a gyöngyhagyma a serpenyőbe, hogy főzzük, gyakran kevergetve, amíg el nem áttetsző. Azt is választhatják, hogy hozzá apróra vágott sonka vagy szalonna, ezen a ponton, hogy még több íz Matton

   3. hozzáadjuk a megmosott hölgy borsó a pot mellett annyi vizet, hogy éppen ellepje őket. Forraljuk fel, majd csökkentse, és lassú tűzön fedő. Hagyjuk a borsót főzni, időnként megkeverve, amíg meg nem puhul, kb 30 perc. Matton

   4. Season a borsót sóval, borssal és más fűszerek úgy tetszik, beleértve a fokhagyma por és fűszernövények . Hagyja, hogy a borsót lefedve további 20 percig. Matton

   5. Kapcsolja ki a hő akár egy közepes-alacsony és főzzük 10 percig, fedetlen, hogy a folyadék elpárologjon, mielőtt át a borsó egy tálba.