Listát módon Cook Paradicsom

Akkor főzni édes, lédús paradicsom számos egyszerű módon, és ők képezik az alapját számos ízletes levesek, pörköltek, húsos vagy mártások. A University of Rochester Egészségügyi Központ megállapítja, hogy a főtt paradicsom lehet még egészségesebb, mint a friss paradicsomot, mert főzés lebontja a sejtfalak a paradicsom, felszabadítva a likopin, így az erőteljes antioxidáns könnyen felszívódik a szervezetben. Bár nyáron főszezonban, paradicsom állnak a szupermarketekben egész évben.
Sütés, hogy fokozza Flavor

A pörkölés koncentrátumok és kiemeli az édes, enyhén savanykás ízét a paradicsom. Távolítsuk el a szárakat, és hagyja a paradicsom érintetlenül ha kicsik; ha nem, vágja félbe, és távolítsuk el a magokat. Szezonban a paradicsomot sóval és borssal, ha szükséges, majd helyezze őket cut-lefelé egy vastag réteg papírtörlő és hagyd pihenni körülbelül 20 percig. A paradicsomokat egy olajozott sütés étel a cut-oldalán fel, majd szitálás őket félvállról olívaolajjal. Ha tetszik, megszórjuk a paradicsomot fűszerek, mint oregánó, kakukkfű, bazsalikom, vagy darált fokhagyma. Sült a paradicsom 350 fok körülbelül egy órát, vagy amíg puha.
Lassú főzés a Liquid

braising érett, paradicsom juice egy hatékony módszer, ha azt szeretné, főzni paradicsom más zöldségek, mint a padlizsán, hagyma vagy paprika, vagy ha azt szeretné, hogy adjuk hozzá a paradicsomot, hogy a tészta ételeket. Te tudod szedni, és finomra vágjuk a paradicsomot, vagy egyszerűen csak vágja a paradicsom felét. Hő egy kis mennyiségű étolajat egy serpenyőben. Ha tetszik, pirított apróra vágott hagymát és a fokhagymát, az olajat, majd helyezzük a paradicsomot a serpenyőben, és azokat egy forraljuk. Csökkentsük a hőt, és fedjük le az edényt, és pároljuk a körülbelül 20-30 percig, vagy amíg a paradicsom puha.
Grillen Rich, intenzív ízű

grillen paradicsom felett magas hő elszenesíti a paradicsomot és a tömítések az természetesen édes lé. Vágjuk a paradicsomot félbe, majd helyezzük őket egy vastag réteg papírtörlő; hagyja, hogy üljön szobahőmérsékleten körülbelül 30 percig. Kabát grill serpenyőben olajat vagy nonstick főzés spray, akkor melegítse elő a grillt közepes-magas hő a hőmérséklet körülbelül 400 fok. A paradicsomokat a serpenyőbe a cut-oldala lefelé, és grill egyik oldalon körülbelül 5 percig. Flip a paradicsomot óvatosan és főzzük őket egy további perc, vagy amíg a paradicsom elszenesedett. Hagyja, hogy a sült paradicsommal főzzük enyhén, majd tálaljuk.
Sült zöld vagy piros paradicsom

Sült zöld paradicsom hagyományos, de akkor is megpirítjuk nagy, lédús, piros paradicsom. Hámozzuk a paradicsomot, vágjuk szeletekre, és ízesítse sóval és borssal, ha szükséges. Kabát a paradicsomot zsemlemorzsával vagy cracker morzsákat, majd megsütjük a paradicsomot forró vajban vagy olajban 2-3 perc alatt mindkét oldalon, vagy amíg a bevonat ropogós és aranybarna.