Mielőtt érintik magát szakács alkalommal, elő kell készítenie az articsóka vághatjuk és tölteléket is. Vágjuk a hegyes csúcsa a tetején minden articsóka és húzza a levelek vissza az ujjaival, így a fojtó mutat. Egy kanál vagy egy dinnye BALLER óvatosan kaparja a szívató ki minden articsóka. Nyomjon egy kevés citromlevet belsejében felül, ha nem akarja, színe barnára az oxidáció miatt. Cucc a tölteléket a levelek között ujjaival, amíg az egész dolog úgy néz ki, tele van. Articsóka töltelék általában készült morzsával és egyéb összetevők, beleértve a fokhagyma, fűszernövények, szalonna, parmezán, Romano vagy pecorino sajt és olívaolaj.
A sütőbe

szakács articsóka forralva, gőzölés, vagy sütés, de a töltött articsóka a leglogikusabb módon főzni őket egy 350-400 fokos sütőben Fahrenheit egy sütőedénybe vagy serpenyőben, körülbelül egy hüvelyk vizet a tálba . Így tudják állni, és a töltelék nem zavarják, és ők is a hőt a sütőben, plusz a gőz, ami létrehozta a vízből.
Átlagos elkészítési idő

Amikor a töltött articsóka sütőben vagy sült a kemencében, az átlagos főzési idő csak egy óra alatt, körülbelül 45-50 perc. Ez az az idő szükséges ahhoz, hogy az articsóka levelek főzni keresztül, és a szív, hogy tompítsa, és legyen finom elég enni. Fontos, megtervezni a töltelék, így készen áll ugyanabban az időben, mint az articsóka. Néhány töltelék összetevők, mint a szalonna lehet, hogy előre főzött, mielőtt bekerül a levelek között. Ha azt szeretné, olvasztott sajttal a tetején a töltött articsóka, megszórjuk, és kapcsolja be a broiler a körülbelül három percig a legvégén.
Hogyan kell tudni, ha kész

Ha a főzés töltött articsóka először, akkor érdemes keresni valami fizikai jelek, hogy készen állnak, és nem csak támaszkodni egy időben. Amikor készen állnak, egy kést kell csúszni a bázis az articsóka, minden probléma nélkül. A levelek is húzza el könnyen. Ha közeledik a javasolt főzési időt és érzem, hogy néz tenni, kipróbálni egy ilyen módszereket, majd távolítsa el az articsóka a sütőből, ha a munka.