Hogyan julienne Saláta (5 lépés)

Bár ez elég könnyű foszlány saláta, szeletelés azt julienne-style ad még méretű csíkokra ideális prezentációs célokra. A julienne vágás, gyakran használják, ha kockázás burgonya, egy szelet ez 1/8 inch széles és 2 centi hosszú. A julienne saláta, akkor el kell távolítania leveleket a saláta fej, verem és vágjuk tökéletes négyzet, mielőtt elkezdi szeletelés őket csíkokra. Az azonos méretű csíkokat lehet használni semmit, egy taco bár csúcsán egy felaprított salátával.
, Amire szüksége van
Deszka
Sharp séf kés
nagy tál
Papír törülközők
utasítás

1. Vegye ki a magját egy fej salátát által csapta határozottan, core lefelé, rá egy stabil vágódeszkát. Fordítsa a saláta fejjel lefelé, és húzza ki a mag, amit figyelembe kell lazítani csapódása. Matton

2. Tépd le a leveleket a saláta fej és helyezd el őket egy nagy tálba. Töltsük meg a tálat hideg vízzel mossuk le a leveleket. Drain, és töltse fel a tálat egy párszor, hogy távolítsa el annyi finomság és a szennyeződést és lehetséges. Matton

3. szárazra a saláta leveleket terjesztésével őket rá papírtörlőt, és eltakarta őket egy másik papírtörlővel. Azt is szárad a levelek a saláta tárcsa, ha van. Matton

4. A verem több levelek egy időben minél egységesebb a vágódeszkát. Vágja le a széleit, hogy tökéletes négyzet. Matton

5. Vágjuk a díszítve köteg levél a 1/8-inch széles csíkokra. Szelet szerte a csíkok a 2-es időközönként, így minden csík saláta 1/8 hüvelyk széles és 2 hüvelyk hosszú. Ismételd meg megmaradt halom saláta.