Amíg a belsejében a csirke hőmérséklete el nem éri a 165 fokot, úgy ítélték főtt és biztonságosan fogyasztható. Baromfi eléri a biztonságos hőmérséklet, amikor elhagyta forgatott forró sütőben egy ideig. Azonban fordult a csirke sütés közben segít terjeszteni a gyümölcslevek és gyárt egységesen ropogós, barna bőr. Rátérve a csirke partway a főzési folyamat fontosabb, ha a receptet kéri ropogós bőrt, mint a szárnyakkal vagy alsócomb, mint ha a hús áztatta a mártással, vagy az, hogy lehet használni más receptek. Matton
minden évszakban, Turn, Turn, Turn

Sütni egy egész csirkét, tegyük egy serpenyőbe mellével lefelé, kabát olajjal vagy vajjal és a szezon. Szakács egy 400 fokos sütőben Fahrenheit körülbelül 20 percig. Két húsvillák, nyárssal a madár a nyaka és farka nyitó és óvatosan forgassa a madár így a mellével felfelé. Kerülje szúrja a bőrt, így a zsír marad a hús és nem fogy el a serpenyőbe. Szezon és tovább főzzük, amíg kész. A kisebb darabokat, mint a szárnyak és a lábak, süsse, amíg félig kész, akkor viszont a barna darab egyenletesen.
Let Sleeping Birds Feküdj

Ha a főzés csirke folyékony vagy szósz, nem szükséges, hogy kapcsolja a húst főzés során. A darab fog főzni alaposan, és a gyümölcslevek összeolvadnak az egyéb folyadékok a serpenyőben. Ha azt szeretnénk, hogy megakadályozzák a hús legyen nedves, helyezze csirkét egy állványra sütés közben, hogy gyümölcslevek tölcsér a hústól. Egy állvány is lehetővé teszi a hő, hogy elérjük a teljes felületen a csirke, amely képes egy egységesebb bőr textúra és szín. Néhány főzőedény van egy kúp, hogy ül a tetején egy rácsot, amely lehetővé teszi, hogy főzni a csirke farka felfelé, míg a lé a csatornába egy serpenyőben. Ez lehetővé teszi a maximális összege a madár felülete érintkezésbe kerülnek a közvetett hő, termelő egyenletesen barnul a bőr.
Tools of the Trade

Turning csirke lehet nehéz. Annak elkerülése érdekében, fröccsenő vagy piercing a bőr a folyamat során, fogót használni. Ha elcsavarja a piercing egy villával, azt kockáztatja, elveszti sok a lé, ami megtartja a hús nedves. Ha egy spatula, zsírt vagy olajat öntsön a darab földet vissza a serpenyőbe. Mindig vegye ki az edényt a kemencéből, mielőtt be a csirkét.