Sütés, vagy pörkölés, az egyik legegyszerűbb módja, hogy főzni. Egyszerűen tegye fel a húst egy tepsibe, fűszerezzük ízlés szerint, és betette a sütőbe főzni. Szükséged lesz egy pörkölés serpenyőben a rack használják ezt a módszert. A pörkölés pan egy meglehetősen nagy, lapos fenekű serpenyőben, alacsony oldalán. Ez a kialakítás lehetővé teszi, hogy több, a sütő forró levegő, hogy érintkezzenek a húst. Az állvány tartja a húst kivesszük a lecsöpögő, hogy megakadályozza, hogy legyen a túl zsíros.
Közvetett grillezés módszer

Közvetett grillezés egy egyszerű technika, amely lehetővé teszi, hogy szaporodik a sütőt a grill. Akkor használja ezt a technikát vagy egy gázzal vagy faszén grill. Egy gázsütő, viszont egy sor égők magas, a másik meg, hogy alacsony. Meg fog főzni az ételt az alacsony égők, a grill alá tartozó, hagyta, hogy az égők beállítása nagy munka a hő a levegő a grill. Egy faszén grill, bank legtöbb parazsat, hogy az egyik oldalon a grill, így csak néhány keretében a fő főzés terén, hogy hozzon létre egy hasonló hatást. Zárja le a fedelet a grill és hagyjuk, hogy melegítse, amíg a hőmérséklet a grill eléri a 350 fok Fahrenheit vagy nagyobb, attól függően, hogy a recept.
Amikor a süthet

sütés ideális a téli, ha túl hideg vagy nedves a grill. Ez is egy jó választás, ha szeretné összegyűjteni a lecsöpögő a húst, hogy egy serpenyőben mártás vagy szósszal. Pörkölés lehetővé teszi a természetes ízét a hús, hogy jöjjön át hangsúlyosabban, mint a grillezés, mert nem túlterheltek füstös felhanggal. Pörkölt vagy sült, húsok általában főtt alacsonyabb hőmérsékleten hosszabb ideig, mint azok, főtt a grill. Ez ideális olyan helyzetekben, amikor bőven van idő, de nem tudja, vagy nem akarja nézni a sült túl óvatosan. A lassabb sütési idő a kemencében ad egy hosszabb idő közötti tökéletes főtt és kimerült.
Amikor a Grill

A közvetett grillezés technikát, ha túl hot bekapcsolni a sütőt, vagy ha hozzá szeretne adni egy füstös ízt a hús. Figyeljen arra, hogy egy eldobható alumínium serpenyőt a grill alá állvány elkapni minden lecsöpögő. Ha kövér csöpöghessen az égőket vagy faszén, ez okozhat fellángolása. Mire a sült főtt, ezek a lecsöpögő lesz túl égett használni egy serpenyőben mártás vagy szósszal. Dobja az alumínium csepptálca, amint az edény hideg ahhoz, hogy megérintse.