Hogyan használjuk Balsamic sütés

balzsamecet van a tökéletes egyensúlyt édes és fanyar, ami ideálissá teszi a sütéshez. Fűtés Mellows ki a savasság balzsamecet, fordult be egy vastag csökkentését. A túl mézzel vagy cukorral a melegítés során viszont a balzsamecet redukcióval gazdagokra szirup tárolható a hűtőben hetekig. Ellentétben a komplex ízek talált rendszeres balzsamecet, fehér balzsamecet van lágyabb lényegében, és lehet használni a sütés során könnyű íz kívánatos és sötét színe nem kívánatos. Ködszitálás rendszeres és fehér balzsamecettel szirupot sütemény cobblers, vagy sütni való édes és sós sütemények.
, Amire szüksége van
balzsamecet
méz, cukor vagy fruktóz
fűszereket vagy fűszernövényeket
Lábas
Mesh szűrővel
, zárt tartályban
Tart shells
Eggs

Cream
Butter
Vanilla
Cornstarch
Whisk
Spoon
Berries

Making balzsamos Syrup

1. Pour sötét vagy világos balzsamecet egy lábosba. Kapcsolja stovetop égő, közepes-magas hő. Keverje hozzá a méz, cukor vagy fruktóz, amíg keverik. Matton

2. Hozzáadás a sós elemet, ha szükséges, mint például a szegfűszeg, bazsalikom vagy a babérlevelet. Pároljuk forralás nélkül. Csökkentse le a 1/3 az eredeti térfogat, vagy amíg sűrű és szirupos. Matton

3. Szűrjük át egy hálós szűrőt. A fel nem fűszernövényeket vagy fűszereket beszorult a szűrőt. Öntsük zárt tartályban, és tároljuk hűtőben.
   Sütés puding torták balzsamos
   

   1. Vegye le nem főtt, elkészített pite kagylókat a hűtőszekrényben. Süt kagyló előmelegített sütőben, amíg aranysárga színű. Tegyük félre kihűlni. Matton

   2. Kiváló tojásokat egy tálba. Add nehéz krém, vagy alacsony zsírtartalmú tej egy könnyebb változata, és vanília. Add kukoricakeményítő, és habverővel együtt. Matton

   3. Add balzsamecetes sziruppal egy serpenyőbe; ha úgy tetszik, használja a fehér balzsamecet sziruppal egy enyhébb ízű és világosabb színű. Kapcsolja be a hő alacsony. Add hozzá a vaj vagy margarin, és keverjük addig, míg meg nem olvad. Matton

   4. Temper tojás öntve meleg, balzsamos keveréket a tojásos keveréket. Habverővel össze, és visszatér a serpenyőbe. Főzzük puding besűrűsödik és kabátok a hátán egy kanalat. Matton

   5. Filter puding szitán szűrőt, és hűvös. Öntsük puding előkészített tart kagyló. Fedjük le a friss eper, málna vagy áfonya.