Good Food prezentációs technikák

Csábító emberek egy finom étel nem sokat jó, ha az élelmiszer néz unappealing. Eszünk a szemünket és orrunkat, csakúgy, mint eszünk a szánkat - hogyan élelmiszer néz ki, és a szaga, segíthet meghatározni, milyen gusztusos találjuk az ételt. Jó ételek prezentációs technikák összpontosítani ez a vizuális szempontból, hogy az élelmiszer olyan jó, mint az íze.
Set It Up

  • bemutatása élelmiszer kezdődik, amihez étel használja, hogy meghatározza a recept. Nem csak a tányérok is vonzó, meg kell megfeleljen az étel hőmérsékletét. Melegen tálaljuk receptek ételek, amelyek megőrzik a hőt; szolgálja a hidegtál hűtött edényt hideg marad. Ha szükséges, válasszon egy étel, amely megőrzi az étel hőmérséklete jobban mint az egyik, hogy vonzóbbá. Tudod mindig öltöztünk egy csúnya étel körettel ha kell. Keresse meg a darab tiszta vonalak és a teljes éles pillantást azokkal szemben, egy nyűgös vagy & quot; hanyag & quot; megjelenés.
    Rendezzük It Right

  • A mód, ahogy rendezni egy tányér összetevői is óriási hatással megjelenését. Például egy torta véletlenszerűen válogatott vágott gyümölcsöt néz valamelyest vonzó, de a gyümölcs torta, gondosan szeletelt gyümölcsöt rendezett több színű gyűrűk néz ki, szép. Néhány recept, mint a levesek, nem lehet elhelyezni egy bizonyos módon. Ezek azonban nem tartalmazzák színes összetevőket, hogy segítsen létrehozni egy vonzó csavar. Burgonya leves csak burgonya és a tej néz ki egyszerű, de burgonyaleves szalonnával és petrezselymes néz érdekes.
    Díszítsük Ez

  • Az első szabály az köretek, hogy a köret íze egyeznie kell az étel. A második szabály az, hogy a szín nem kitűnjön a többi étel. Például, köret lasagna darált bazsalikom egy csipetnyi gyógynövény zöld, majd díszítsük az egyes részek parmezán sajt egy csipetnyi csípős fehér. Azt is beállíthatja a köret elkülönül a részét, mint például hozzá egy spirál mártás mellé egy tortát szeletet.
    Lappal

  • Hogyan rendezzük egyéni részét a egy tányér fontos. A koncepció, az úgynevezett borítás, olyan bonyolult ahhoz, hogy kulináris iskolában tanítják egész tanfolyamok rajta. Általában azt szeretnénk, hogy hozzon létre egy színes elrendezése kellemes formák. Tálalás bárány curry vonzó tálba egy kerek gombóc a rizs közepén, és egy csipetnyi mész héját a tetején úgy néz ki, vonzóbb, mint a curry, a rizs és a héját összekeverjük.