Nem számít, milyen összetevők van használja, a nagy kihívás ez az étel egyre morzsákat ragaszkodni a csirkét. Mindkét bőr-on és bőr nélküli csirke tartalmaz nedvességet, amely eléri a külső felületet a főzés során. Amikor keveredik morzsákat, ez nedvességtartalmú egy puha költő, amely könnyen leválik a hús. Csirke felületek kell a lehető legszárazabb legyen, mielőtt bevonva minden morzsa keveréket, hagyta, hogy a zsír és nedvesség a költő tapadnak a húst. A hagyományos liszt-tojás-morzsa bevonat, liszt tartja nyers hús felületek megszáradni, és a tojás és a morzsákat tapad.
Így a bevonat Sticky

Míg a csirke felületeket száraznak, zsemlemorzsa részesülnek némi nedvességet, hogy segítsen nekik tapadnak egymáshoz. Ez teszi a morzsa bevonat egyenletes és tartós sütés közben. Keverés olaj vagy más folyékony zsírt a morzsákat teszi őket bottal együtt enyhén, de csipkedte egy adag olajos morzsa mutatja, hogy ez a törékeny kötvény hosszú sütést. Mint a morzsákat a tetején egy rakott, olajjal átitatott zsemlemorzsa nagyobb valószínűséggel főzni külön, mint a csomókat. Az olaj alapú morzsa bevonat csirke vékony lesz, és a morzsákat is könnyen szétválaszthatók a főzés során.
Morzsa-bevonási technikák

Sok morzsa-bevonat csirke receptek, vegye figyelembe a javára pihen a bevont darabokat főzés előtt. Pihenő csirke darabokat szobahőmérsékleten 30 percig lehetővé teszi a bevonat megszilárdulni. Ha bevont csirke kell ülni hosszabb főzés előtt, hűtőszekrényben, a biztonság, majd vissza, hogy közel szobahőmérsékleten. Csökkentve a különbséget a hús és a főzési hőmérséklet segíthet költő betartani. Az olaj-bevonatú csirke mártott morzsákat, puha, nem pedig száraz, zsemlemorzsa is valamivel jobb tapadása morzsákat a hús és egymással.
Főzési technikák

A legfontosabb, hogy miközben az olaj és zsemlemorzsa csatolt csirkedarabokat a választás a sütés, vagy sütőben sütés, mint főzőlap sütés vagy sautéing. Hagyta, csirke darabokat, és ne nyúljon a főzés során folyamatosan annyi a morzsa bevonat helyett csak lehetséges. Korlátozza az olaj az edénybe, hogy a fény bevonat. Az olaj a csirke is elegendő étkezési zsír, és a fortyogó tevékenység a felesleges zsírt fog szoríthatja morzsákat. Mikrohullámon egy másik zavartalan főzési technika, bár morzsákat is sápadtak helyett pirított, amikor az étel elkészült.
Alternatív Hozzávalók

Ha a tojás allergia nem ad okot aggodalomra, majonéz egyesíti a folyékony és a zsír. Rendszeres vagy alacsony kalóriatartalmú majonéz, elterjedt egy vékony réteg a csirkedarabokat, tart egy réteg morzsa biztonságosan sütés közben. Író kínál ízletes, alacsony zsírtartalmú alternatíva a kőolaj, mint ahogy egy vékony bevonat joghurt.