Főzni Orange Lencse (5 lépés)

Lencse úgy gondolják, hogy a legrégebbi háziasított hüvelyesek, művelt évezredek mellett a búza és az árpa. Ők ugyanolyan tápláló, mint rokonaik, a borsó és a bab, de nem igényelnek előáztató-. Lapos alakjuk is biztosítja, mert főzni gyorsan. Nagy zöld és barna lencse megfőtt puhára és egészben fogyasztják, mint a bab. A kisebb piros és narancssárga lencse lebontják gyorsan, és általában főtt, amíg nem oldódnak, és alkotnak püré. Attól függően, hogy a következetesség ebben képezhet főétel, leves vagy szósz.
, Amire szüksége van
Deszka vagy zsírpapír
Colander
olajat vagy vajat
serpenyőben vagy mély serpenyőben Matton Hagyma, fokhagyma és fűszerek utasítás szerint a recept
víz vagy húsleves
Fork vagy merülő mixer Matton utasítás

1. hírünket lencse egy csésze egy időben egy tiszta felületre, mint például a vágódeszka, vagy egy darab papír viasz. Óvatosan vedd ki minden apró kövek vagy megfeketedett lencse. Ha elkészült át őket egy tésztaszűrő, öblítse le a lencsét alaposan hideg vízzel, és hagyja, hogy a csatorna. Matton

2. Hő egy kis mennyiségű olajat vagy vajat egy serpenyőben, vagy mély serpenyőben. Használja ezt olajat Saute a recept a hagyma, fokhagyma vagy fűszerek, amíg ők illatos. Matton

3. Hozzáadás a lencsét a serpenyőben, és keverjük őket, így ők is bevonva az aromás olaj. Adjunk hozzá vizet vagy húslevest, és állítsuk be a lángot, amíg ez alig egy megpároljuk. Matton

4. Cook a lencsét óvatosan 45 perc egy óra, amíg már feloldódott, és megvastagodott a főzés folyadék. Akkor felgyorsítani a folyamatot, ha ők megpuhult a cefrézés őket egy villával vagy pépesítése őket egy merülő mixer. Matton

5. Fejezd be a csészébe hozzáadja az esetleges késői aromák, meghatározott a recept . Hüvelyesek hírhedt némítás más ízeket, így szakácsok Indiában gyakran hő fűszerek egy kis mennyiségű vaj szitálás át őket a lencse ételeket az utolsó pillanatban, hogy világos, friss ízeket.