Ground szarvas hús húsgombóc nyert 't tartsa alakú nélkül egy kis segítség. Szükséged lesz egy kötőanyag - mint például a tojás, a liszt vagy zsemlemorzsa, vagy akár mind a három. Minden font földi őz, egy vagy két felvert tojást elégnek kell lennie. Be kell, hogy a hús ragacsos elég, hogy együtt maradjanak, de nem annyira nedves, hogy kiderül egy hanyag rendetlenség. Zsemlemorzsa hozzá ömlesztve és a textúra a húsgombócokat. Extra tipp kezelésére a szarvas hús és hengerelt a húsgombóc, próbálja portörlés meg a kezét sima liszt.
Töltött tele Flavor

Míg szarvas egy gamey ízű hogy fellebbez a sok, vegye fel extra ízesítő mielőtt formálni a húst a labdákat. Összetevőket, mint a szárított petrezselymet, fokhagyma por, kakukkfű, szegfűbors, kockára vágott hagymát és természetesen só és bors mind fellendítése az ízét. Próbáld ki néhány parmezán sajtot a darált húst. Ez különösen jól működik, ha a húsgombóc haladnak a bolognai vagy marinara tészta szósszal. Amikor alakításában, hogy a fasírt nem nagyobb, mint egy golflabda.
Brown Azok Balls

Browning karamellizálódik a húsgombóc külső, így egy gazdagabb, ízletesebb falatot. A barna, a szitálás az olaj forró serpenyőben, és csökkentheti a húsgombóc egyesével. Roll őket alaposan körül a serpenyőben, amíg ők a barna minden oldalon. Ez csak néhány percig. Ne nyomja őket körül a pan túl erőteljesen, vagy esetleg a szétesés.
Vakmerő Főzési tippek

Bár lehet főzni szarvas húsgombóc, mindössze 15 perc alatt , egy tipp a finom őrölt szarvas húsgombóc, hogy hadd főzzük tovább. Például, próbálja kiterjedő húsgombóc egy serpenyőben egy paradicsom vagy paradicsom szósszal. Óvatosan hogy azt egy kis buborék, majd pároljuk enyhén 45 percig, hogy egy óra. Tartsa a fedelet, amíg az utolsó 10 perc. Ez olyan mély, gazdag mártással zamatos szarvas húsgombóc tökéletes kiszolgálására tésztával.