Az olaj vagy a vaj és a tojás csak a fele az omlettet történet. Az Ön választása a serpenyőben is szerepet játszik, mivel még ahhoz, hogy könnyedén mozog a keveréket körül a főzés során, és csúsztassa ki a serpenyőbe, amikor kész. A tapadásmentes 8 vagy 9-es serpenyő működik a legjobban, mint az olaj vagy vaj a tökéletes bevonat, hogy fogja a keveréket a ragasztás. A tapadásmentes gumi spatula is segít megőrizni a dolgokat mozog megbontása nélkül a tojásokat.
Hogyan Hot túl meleg?

Főzés zsírok, beleértve az olívaolaj és a vajat, van úgynevezett füst pont, a hőmérséklet, amelyen a zsírok elkezd összeomlanak és égő. Ezen a hőmérsékleten az olaj vagy vaj használhatatlanná válik, hogy egy omlettet, és ki kell dobni. Vaj eléri a füst pont 300 fok Fahrenheit, míg az olívaolaj fűthető 375 ° F írás előtt. Ez több, kisebb ablak a lehetőséget, ha a fűtés vaj egy omlettet, mint az olívaolaj, fontos, hogy azt csak a megfelelő pontot, hogy gyorsan meg a tojásokat nélkül égő őket.
Egyre elfoglalt

Így egy omlettet nem több, mint három perc alatt az elejétől a végéig. Melegítsük az olajat vagy vajat a serpenyőben, miközben keverjük össze a tojást, folyadék, só, bors. Döntse meg a serpenyőben a kabátot annyi belső felülete csak lehetséges, és öntsük a tojást. Ezen a ponton, akkor keverjük a közepén erősen a keveréket egy villával vagy spatula, rázza a serpenyőben, mintha felbukkanó kukoricát. Alternatív megoldásként lehetővé teszi a tojás csinálni a saját dolog, és óvatosan emelje a beállított élek, hogy a nedves rész folyni alatt főzzük.
Tah-Dah!

A omlett kerül sor, amikor az alsó teljes egészében beállított és a központ még mindig egy kicsit laza és nedves. Ez az idő, hogy megszórjuk reszelt sajt a középső, valamint a zöldségek, mint apróra vágott hagymát, paprikát és gombát, amelyeket pirított külön-külön. Amint van hajtva, a maradék hő továbbra is főzni a központ az omlettet, hogy csak a megfelelő puding állagúak, anélkül, hogy nyúlós.