A legtöbb étterem és számos hazai konyha használja Az olajban sült módszer főzés sült krumpli. Ez a főzési módszer önmagában elég ahhoz, hogy a krumpli ropogós, feltéve, ha használja a megfelelő olajat, a hőmérséklet és a sütési időt. Az olaj magas dohányzás pont, például földimogyoró, vagy növényi, és az ideális szabatosság, fontos, hogy megsütjük a hasábburgonya kétszer. Az első alkalommal, kisütjük tételekben mintegy 5 percig 300 Celsius fokos, amíg meg nem puhul, de még mindig sántít. Távolítsuk el őket papírtörlővel bélelt állványok. Hőmérsékletét növeli az olaj 375 F és kisütjük, másodszor 3-5 percig, míg aranybarna és ropogós a külső. Távolítsa el őket, és tegye vissza a papírtörlő lefolyni és hűvös.
A sütőbe

hasábburgonyák a sütőben van egy módja, hogy képes legyen élvezni a íze sült krumplit és elkerülheti a zsírt járó sütéshez. Annak érdekében, hogy ugyanazt a ropogós bevonat, vágja a burgonyát olyan egyenletes nagyságú darabokra érdekében a lehető még sütés. Ezután áztassuk durván 20 percig, hogy távolítsa el a keményítő és szárítsa meg. A sütési ideje ideális sütőben ropogós körülbelül 30 percig 450 F.
Hot Potato

Az egyik dolog, ami javítja az élesség, hogy használja a burgonya eltárolt felüli hűtő hőmérséklete 40 fok. Ez biztosítja a keményítő belül nem átalakítani, hogy a cukor túl gyorsan. Otthon szakácsok kérheti a helyi szatócs, hogy a burgonyát tároltak, hogy megtalálják a burgonyát, hogy megfelelnek ennek a kritériumnak.
Seasoning tippek

Seasoning egy nagy része az ideális francia megsütjük , és a fűszerekkel, amikor még forró a kulcs. A legjobb időt a sózzuk, amikor a sült krumpli jön ki az olajat, és rá a papírtörlő. A só csatlakozik a forró francia megsütjük, és lehetővé teszik egy kellemes étkezés. Add gyógynövények, mint a rozmaring, kapor vagy kakukkfű, hogy a só a hozzáadott íz, és kísérletezni ízesített majonéz, mint egy finom kiegészítője a Fry összeroppant.