Hogyan kapom meg Liszt ragaszkodni a húst, ha sütés?

A lisztet úszódaru ad húst vékony, ropogós bevonat ízt adó és zárak a hús leve. Akár így a tökéletes sült csirke vagy egy ízletes rántott szelet, rá a lisztet ragaszkodni egyenletesen lehet egy bonyolult eljárás. Liszt nem fog ragaszkodni is egy száraz felületre, de a túlságosan nedves felületen eredményez clumpy, egyenetlen bevonatot, vagy az egyik, hogy csöpög le, amilyen gyorsan csak alkalmazza azt. Áztatás a húst egy ízletes folyékony mielőtt kotor segít a lisztet botot, és javítja a hús puhaságát.
, Amire szüksége van
Bowl
Író, tej, joghurt vagy a pác
pite lemez

Liszt
Fűszerek választott
Papír törülközők
utasítás

1. Töltse a tartályt írót, vagy helyettesítse sima tejet, joghurtot vagy pác A választott. Merítse a húst az írót, és az a tartály. Áztassuk a húst az írót, amíg négy óra a hűtőben. Matton

2. Hirdetés 1-es mély réteg liszt egy pite lemez. Keverjük össze a gyógynövények és fűszerek, amelyet választott ízlés szerint. Só, bors, paprika, és szárított oregánó vagy más gyógynövények kiegészítik a legtöbb húsok. Matton

3. Vegye ki a húst az áztató oldat. Pat minden egyes darab egy papírtörlővel, hogy felszívja a felesleges folyadékot, vagy a liszt csöpög le a húst. Matton

4. Húzza ki a húst a lisztet, bevonat mindkét oldalon egyenletesen. Tartsa meg a húst a pite lemez és finoman rázza meg, távolítsa el a felesleges lisztet. Matton

5. Fry a bevont húst azonnal. Cook amíg a bevonat arany és ropogós, és a hús eléri a belső hőmérséklete 145 Celsius fokra marha- és sertéshús, illetve 165 F baromfira.